鄉(xiāng)下茶話

　　逢人常問及茶事,如今成了我的習(xí)氣之一.。日前碰到自南島來的一個(gè)影視工作者史蒂夫, 咱們在西區(qū)的馬克西姆咖啡館吃午飯,由于都點(diǎn)了雞肝燴飯, 所以糾葛到了新西蘭的村莊生計(jì).史蒂夫出生在新西蘭北島的一個(gè)小鎮(zhèn), 稱那里是鄉(xiāng)下,又說雞肝歸于他鄉(xiāng)居生計(jì)回憶的一部份,年青時(shí)十分愛吃。我順口接著問鄉(xiāng)下喝什么茶,辦不辦正式的茶會(huì),他答:茶雖喝,茶會(huì)不常有.有些關(guān)乎茶的軼事,倒很風(fēng)趣。
　　1950年代, 新西蘭的村莊生計(jì)可以說是粗陋的,普通人家沒有什么像樣的茶具能在正式茶會(huì)上夸耀一下― 或許有極少量家庭具有從英國祖父或阿姨那里承繼來的道頓名瓷,一般也將這寶藏置之不理,不舍得容易示人。史蒂夫的家, 正好是普通人家；他的母親和妹妹, 有一天卻得悉有遠(yuǎn)房貴戚能夠來訪. 母親尷尬的是:不知這位貴戚,究竟來不來?
　　史蒂夫家的后門,對著鎮(zhèn)的主街;街上離家不遠(yuǎn),有間小瓷器店. 史母親卻是去探查過幾回--- 中意的一套美麗茶具,價(jià)格不菲,一直沒下得了決計(jì)買。今日家里如有貴客,就只好咬咬牙買下那套好東西,裝裝門面；若是貴客最終竟沒有來,買了那么貴價(jià)的茶具,不如把錢用在更有用的當(dāng)?shù)啬亍?br /> 　　史母親一邊低聲恨恨道: “這人也不說清晰倒底來是不來啊”, 一邊還要打點(diǎn)精力, 本人后門守著, 卻叮嚀女兒上前門巷頭望風(fēng)， 但見那貴戚蹤跡,趕忙通報(bào).。
　　一早上等啊等啊, 近下午1時(shí),只聽碎步急急這邊來也,又聽女兒顧不得壓低的嗓門喊到: “來了來了”. 這邊廂捏好了錢夾的史母親當(dāng)即一溜小跑沖出后門,直奔瓷器店。
　　女兒自前門將客人延進(jìn)屋里,稍坐問寒問暖。不一會(huì)兒, 史母親喘息未定地呈上了由鑲銀邊的骨瓷茶碟盛著的小松餅.賓主就著熱騰騰的紅茶,敘話家常. 這客人端著精美的杯子,贊了聲 “不錯(cuò)”---那兒母女對視一眼,才雙雙松了口氣。
　　史家后來也很少用到那套茶具.等史蒂夫長大離家到南島開展,連回家同母親妹妹喝茶的時(shí)機(jī)也日漸稀疏.如今那套茶具,還珍藏在史蒂夫北島鄉(xiāng)下祖居.這段從前茶話,就當(dāng)是為咱們的雞肝燴飯佐餐了。