云南人怎么泡九道茶

　　九道茶首要流行于中國西南地區(qū)，以云南昆明一帶最為時(shí)髦。泡九道茶通常以普洱茶最為常見，多用于家庭招待來賓，所以，又稱迎客茶，彬彬有禮是飲九道茶的根本方法。因喝茶有九道程序，故名“九道茶”。
　　一是賞茶:將珍品普洱茶置于小盤，請(qǐng)來賓觀形、察色、聞香，并簡(jiǎn)述普洱茶的文明特色，激起來賓的喝茶情味。
　　二是潔具:迎客茶以選用紫砂茶具為上，通常茶壺茶杯、茶盤一色配套。多用開水沖刷，這樣既可進(jìn)步茶具溫度，以利茶汁浸出；又可衛(wèi)生茶具。
　　三是置茶:通常視壺巨細(xì)，按1克茶泡50-60毫升開水份額將普洱茶投入壺中待泡。
　　四是泡茶:用剛沸的開水敏捷沖入壺內(nèi)，至3-4分滿。
　　五是浸茶:沖泡后，當(dāng)即加蓋，稍加搖擺，再靜置5分鐘左右，使茶中可溶物溶解于水。
　　六是勻茶:啟蓋后，再向壺內(nèi)沖入開水，待茶湯濃淡相宜停止。
　　七是倒茶:將壺中茶湯，別離斟入半圓形擺放的茶杯中，從左到右，來回倒茶，使各杯茶湯濃淡共同，至八分滿停止。
　　八是敬茶:由主人手捧茶盤，按長幼輩份，順次敬茶示禮。
　　九是品茶:通常是先聞茶香清心，繼而將茶湯緩緩送入口中，細(xì)細(xì)品味，以享喝茶之樂。