傣族戀人茶里泡出來

　　傣族是西雙版納的主體民族。他們擅于種茶，早在300多年前，傣族祖先就已經在勐海大面積培養(yǎng)茶樹。傣族也特別喜愛喝茶，并對茶賦予了許多夸姣的了解和崇高的涵義。傣族人家的婚喪嫁娶，禮儀活動，都少不了茶的內容，每種茶的背面都有一段凄美的故事……
　　竹子是傣家人的芳鄰，也是給他們帶來福分的植物。他們不僅用竹子作為建房的資料，還把竹作為喝茶的東西，鋸下一節(jié)節(jié)竹子，就是綠色的杯盞。“竹筒茶”是居家茶，曩昔一直是傣家人款待客人用的。在一些餐廳，一些茶室，都有秀麗的少女給你泡制竹筒茶，僅僅每一次端給你香味襲人的竹筒茶，都得付不少的小費。
　　傣族同胞喝花茶，很有考究：白叟喝的是桂花茶，年輕人喝的是茉莉花茶，談戀愛的人喝玫瑰茶……而桂花茶又都分了等級，金桂是上等品，只能年歲大的人喝；銀桂是次品，必定歲數的人就可以喝；丹桂只需結了婚都可以喝。初度約會的當地必定要用玫瑰茶，就是談不到一塊，也要在玫瑰茶與玫瑰茶的交杯里分手。
　　檸檬茶，其實是愛情茶，是傣家“三味茶”里最絢麗的一味。有一篇小說是寫西雙版納愛情故事的，姓名叫做《悲傷檸檬茶》。故事講的是：一個上海知青，在喝傣家小卜肖泡制的檸檬茶后愛上了泡茶給他喝的小卜肖。后來成婚。再后來卻跟著許多上海知青回到了上海，把當年那個給他泡制檸檬茶的小卜哨丟在版納。日子像瀾滄江水，一刻不停地向東流去，流走了他們的愛，也沖散了一個家庭……當某一天的傍晚，這位已是某公司司理的上海知青來到一家茶室，喝了一杯檸檬茶之后，居然哭了！他回到西雙版納，人回來了，最終他竟把他的公司也搬來了。在瀾滄江一步一回頭的當地，他的工作得到開展，他的愛情重又蓬勃生機。
　　秀麗的西雙版納栽培著許多檸檬樹，每一個果子都能泡出一對戀人。 檸檬茶考究檸檬要鮮，茶葉要精，最棒以紅茶為主。再增加時鮮檸檬汁，最棒加點糖——這樣喝起來酸甜可口，解渴解讒——正如情人的滋味那樣，酸澀而泛甜，讓人耐人尋味……