日本茶道的四規(guī)七則

　　茶道是日本人招待來賓的一種特別禮儀。日本人喝茶的習俗最早是由中國傳入的，后來廣泛流行于民間。如今日本的茶道人口約達1000萬，將近全國總人口的十分之一。
　　茶道不同于通常的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴厲程序和規(guī)矩。茶道品茶很考究場所，通常均在茶館中進行。正軌茶館多起有“XX庵”的雅號。茶館面積大小不等。以“四疊半”(約合九平方米)大的茶館居多，小于四疊半的稱“小間”，大于四疊半的稱“廣間”。茶館的結構與擺設，基本上都是中心設有陶制炭爐和茶釜，爐前擺放著茶碗和各種用具，周圍設主、賓座位以及供主人小憩用的床等。
　　茶道還考究遵從“四規(guī)”，“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精華。“和、敬”是指主人與客人之間應具有的精力、情緒和辭儀。“清、寂”則是需求茶館和喝茶庭園應堅持喧囂高雅的環(huán)境和氣氛。七則指的是：提早備好茶，提早放好炭，茶館應冬暖夏涼，室內插花堅持自然美，恪守時辰，備好雨具，時辰把客人放在心上等。
　　招待來賓時，待客人入座后，由掌管典禮的茶師按規(guī)則舉措點炭火、煮開水、沖茶或抹茶(用竹制茶匙按必定舉措將茶碗中的茶攪成泡沫狀)，然后順次獻給來賓。
　　客人按規(guī)則須恭敬地雙手接茶，先稱謝，此后三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還。
　　點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道典禮的首要有些，需求專門的技能和練習。
　　茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種方式。輪飲是客人輪番品味一碗茶，單飲是來賓每人獨自一碗茶。喝茶結束，依照習氣客人要對各種茶具進行鑒賞，贊許一番。最終，客人向主人跪拜離別，主人則熱心相送。