黃山毛峰茶的故事

　　明代天啟年間（公元1621—1627），新任黟縣縣令熊開元春游黃山，因走失，投宿一寺中。寺僧敬客以茶。此茶色微黃，形似雀舌，身披白毫，沖泡以沸水，熱氣繞碗一圈后，移至碗中間，然后騰然升起，呈白蓮花形，清香滿室。熊問寺僧，知此茶名黃山毛峰。熊知縣離寺時，寺僧又贈以茶一包、黃山泉一葫蘆，并通知他，只能用黃山泉沖泡此茶，才干得見白蓮花奇景。熊回衙后，適逢同窗故交和平縣令來訪，熊即以此茶待之。和平縣令大喜，即將此茶進(jìn)呈皇上，希邀功請賞，但實(shí)驗(yàn)之下，未見有白蓮花的奇景呈現(xiàn)。熊開元得知后，知是沒有用黃山泉流沖泡的原因。所以熊又去黃山取了泉流和茶，總算在御前獲得了白蓮花奇景的呈現(xiàn)。熊亦因進(jìn)獻(xiàn)有功，被升任為江南巡撫。