巴黎的“帝國茶苑”濃縮中華茶香兩代情

　　一家中國茶店在巴黎13區(qū)靜悄悄地開張了，它有一個威嚴氣度的姓名：“帝國茶苑”。
　　若是你僅僅把它看作是運營茶水和茶葉的茶館或店肆，那就孤負了主人的一片良苦用心。茶苑的柚木門面高雅脫俗，茶苑里茶香瀟灑，茶具精巧，茶點精巧，茶館四周展售著與茶有關(guān)的用具：茶罐、茶柜、茶蠟燭，還有關(guān)于茶的作品。那鋁錫合金的茶葉罐閃著銀光 精巧可人；那富麗的紅木茶桌、茶凳透著一股尊貴的氣味。在這里，茶的位置至尊至貴。
　　茶苑的主人、法國嘉華進出口公司董事長陳順源是出生于柬埔寨的第二代華人。1975年，他偕妻帶子從柬埔寨到法國，在巴黎自食其力，打下一片六合。他運營中國茶葉20年，從一名成功的茶商變成茶文化的傳播者。陳順源構(gòu)思帝國茶苑，少說也有七八年了。他說，之所以起“帝國茶苑”這個姓名，是要通知法國人：中國是茶葉的帝國，最棒的茶在中國！之所以考究地裝修，是由于最棒的茶要有最棒的環(huán)境烘托。茶苑陳設(shè)著約160種中國名茶，西湖龍井、黃山毛峰、黃山云霧、安徽綠牡丹、安徽祁紅……“每個省只選幾種，都是頂尖的，各有精妙之處”。他說：“賣幾杯茶是賺不了錢的，要開到6家以上才談得上盈余。我想把茶苑作為一個展現(xiàn)茶葉的櫥窗，讓法國人品味到真實的中國名茶。”
　　陳順源的兒子陳文雄是他的好幫手。他結(jié)業(yè)于巴黎七大經(jīng)濟系和計算機系，后又被哈佛大學商學院選取。但他結(jié)尾拋棄了這個讓多少人艷羨的、成為經(jīng)濟管理寵兒的時機，留在法國承繼了父業(yè)。由于他看出了父親的擔憂———這一去恐難再回，更難以承繼茶葉生意。想到上中學時，父親天天從市郊開車送他到市里的名校上學，他不忍心就這樣對父親說“再會”。和一切在歐洲長大的年輕人相同，陳文雄本來愛喝咖啡，早上不喝杯咖啡就會整日昏昏沉沉?？墒?，自從接手嘉華公司跟茶葉打上交道后，他領(lǐng)會到了茶葉的妙處，便“移情別戀”，先是喝茶也喝咖啡，到1991年他24歲的時分，便戒了咖啡，成為一個地道的茶迷。
　　陳文雄給我畫了兩條曲線，一條平緩舒緩，表明茶葉；一條起伏跌宕，表明咖啡。他說，茶葉的振奮效果不如咖啡來得激烈，但它帶來的愉悅精妙纖細，漫長悠遠。他到過西湖、普洱等著名茶鄉(xiāng)，品味過中國最棒的茶。他對中國茶葉知道越多，就越為法國人對中國名茶知之甚少感到遺憾。在法國人心目中，茶葉榜首品牌是英國的“立頓”，可是法國人并不知道，1849年英國植物學家羅伯特·福琛到中國查詢后，才發(fā)現(xiàn)中國茶葉的栽培技藝。更使陳文雄感到心痛的是，一些國家質(zhì)量平凡的茶葉，磨碎后加上各種香料，做成袋裝茶，也在法國超市占有一席之地。在他看來，這一類茶的香料味壓過了茶葉自身的幽香味，幾乎不能算茶。他觀點國人喝這類茶，覺得茶葉的形象被浪費了，好像法國人看一些中國人喝紅葡萄酒兌雪碧那樣難過。
　　咱們的祖宗早在先秦時期即開端栽培茶葉，中國有世界上種類最多、口味最棒的茶葉，先人為咱們留下了不計其數(shù)的茶葉典籍。中國茶是一個挖掘不盡的瑰寶，在歐洲聯(lián)系當?shù)厝说娘嬍沉晳T開發(fā)它，推行它，成為陳氏父子的志趣。他們對法國茶葉商場作了查詢，知道到80%的法國人喜愛喝袋裝茶，經(jīng)盡心研討，“嘉華”用中國綠茶在法國農(nóng)場制作成保有鮮茶碧綠的色澤和幽香的生態(tài)型“蜂腰”袋裝茶，并于上一年成功打入了法國超市。
　　開“帝國茶苑”是爾后陳氏父子推行中國茶的又一行動。既要給中國茶至尊位置，又要讓它進入尋常百姓家。陳文雄說，他要把茶苑辦成一個敞開的空間，一個知道、接近中國茶葉的六合。茶葉是群眾的飲料，先學會喝中國茶吧，喝了才干領(lǐng)會它的高雅動聽之處；你對中國茶一竅不通，那就先走進來聽聽吧，雖然發(fā)問吧，在這里你會知道到，中國的茶園比法國的葡萄園還多，中國茶和法國葡萄酒相同，考究出產(chǎn)地域和年份……這里的茶藝活動，將如潤物細無聲的春雨，“把茶Κ中國”這個理念植入到法國人的心田。等茶苑積累了經(jīng)歷后，他們還要把茶苑開到富貴的市中心，開到歌劇院大街，開到香榭麗舍大街去！
　　陳順源同我說話，用的是帶有潮州口音的普通話；陳文雄同我說話，則是法語和普通話替換著講。這位在法國長大的第三代華裔，僅使用暑期夏令營在北京學過兩三個月的漢語。令人感嘆的是，運營中國茶葉使他的漢語水平有了長足的進步。他如饑似渴地讀著從中國買回的有關(guān)茶文化的作品，當說起中國茶葉的稱號時，他的漢語一會兒變得很順溜?？吹絻鹤訉Σ栉幕嗣?，陳順源備感欣喜。由于他最憂慮的就是有朝一日子孫子孫不認識漢字，不認同中華文化。茶葉，使陳順源的工作欣欣向榮，也使他的子孫和中國文化越走越近。