對茶當歌共吟詠

　　茶是安康之液，魂靈之飲，在我國被譽為“國飲”。
　　宜賓人與茶有著很深的根由，并形成了獨具特色的茶文明。宜賓的種茶前史能夠溯及先秦，公元134年，屏山始種茶樹，明清專家顧炎武《日知錄》中稱“秦人取蜀，始有茗飲之事”。二十世紀五十年代，在宜賓縣黃山發(fā)現(xiàn)了千年古茶樹，高數(shù)丈，兩個人才干合抱，后又在高縣漢王山發(fā)現(xiàn)千年古茶樹，可見宜賓種茶、產(chǎn)茶、喝茶的前史極為長遠。
　　宜賓的茶葉茶形共同、滋味香醇，深受大家的喜愛，前史上許多名茶都出自宜賓。如珙縣所產(chǎn)的“鹿鳴茶”在明代曾經(jīng)就作為貢茶，明清之際筠連的“黃芽茶”、江安的“梅嶺茶”等在全國也很知名。
　　宜賓是茶文明的發(fā)源地之一，宜賓的茶文明具有稠密的當?shù)厍笆肺拿魃耥嵑兔黠@的人文顏色。
　　宜賓的茶文明久負盛名，“川南喝茶之風始于周時，到漢時行培養(yǎng)，迄魏晉而大盛。喝茶之風，浸染東南，唐宋之際文人喝茶風盛極川南。”唐宋以來，杰出的民間茶俗與文人茶風，為宜賓的茶文明注入了豐厚的內(nèi)在。
　　前史上許多文人雅士曾在宜賓攬勝，一起也留下了許多贊許宜賓的詩詞歌賦和詠酒喝茶名篇，其間以北宋大詩人黃庭堅的《次韻李任道晚飲鎖江亭》為代表，“西來雪浪如庖烹，西來雪浪如炰烹，兩涯一葦乃可橫。忽思鐘陵江十里，白蘋風起縠紋生。酒杯未覺浮蟻滑，茶鼎已作蒼蠅鳴。歸時共須落日盡，亦嫌持蓋仆屢更。”這首詩對引人入勝的宜賓茶文明賦予了深入的人文意蘊。黃庭堅謫居戎州三年，以茶會友，對酒長歌。留下一面“曲水流觴”，至今仍名揚海內(nèi)外，為宜賓的旅行文明平添了幾分秀色，而今人也已將鎖江亭修正，任游人品茗休閑，憑吊追思。南宋愛國詩人陸游對戎州也是情有獨鐘，他自詡“戎州陸羽”，可見其對戎州茶的嗜好和研討造就。歷代文人對宜賓茶文明的偏心，為今日宜賓旅行工業(yè)的開發(fā)留下了名貴的人文資源。
　　宜賓的茶文明具有大眾化和世俗性的特色?？蛠砭床瑁汗?jié)過節(jié)先擺茶，種田栽秧要吃茶，結(jié)親送禮要下聘茶，趕場遇見熟人要進茶館喝茶，簡直是無茶不成禮，無茶不就事，宜賓人憨厚熱情好客的美德經(jīng)過喝茶體現(xiàn)出來了。
　　宜賓人喝茶喜愛進茶館，在茶館里歇腳解渴的有；吹噓擺龍門陣的有；經(jīng)商談買賣的有；看曲藝聽評書的有；借茶館論公正、調(diào)理鄰里糾紛的有；把茶館作為民間幫會聯(lián)絡(luò)場所的有……宜賓茶館成為了一個社會的縮影。
　　二十世紀七十年代后，宜賓施行名茶戰(zhàn)略，傳承千年茶文明，打造了上百個茶葉品牌。1978年宜賓茶廠出產(chǎn)的“早白尖功夫紅茶”，參加在葡萄牙里斯本舉辦的第二十四屆世界食物博覽會，獲金獎，成為川紅功夫紅茶的極品；敘府茶業(yè)公司出產(chǎn)的“敘府龍芽”榮獲“99世界名茶”金獎和中國世界農(nóng)博會名牌產(chǎn)物，敘府牌綠茶系列被國家認定為“無公害產(chǎn)物”。此外，宜賓還有“天宮碧綠”、“水上銀針”、“龍湖翠”等在世界國內(nèi)獲獎的優(yōu)質(zhì)茶葉品牌。
　　宜賓茶不只質(zhì)量上乘，并且品種豐厚，紅茶、綠茶、黑茶、花茶等都有，許多茶葉品牌不只具有很大國內(nèi)市場，還銷往國外，擴展了宜賓茶葉的知名度和美譽度。
　　在《宜賓市旅行展開2000——2020年計劃》中，享譽神州的宜賓名茶及其生態(tài)旅行環(huán)境被列入“休閑農(nóng)業(yè)·茶園”和“土特名優(yōu)產(chǎn)物”中；聯(lián)系宜賓本身的主導(dǎo)性資源計劃與配套建造，施行展開“參觀茶園”的計劃，賦予了宜賓茶文明以新的內(nèi)在和生機。