品茶之千年之道

　　品茶
　　所謂恰當，一是指茶水濃淡適中，通常用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過濃，會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收，招致貧血；二是操控喝茶數(shù)量，以一天8-10杯為宜，過量喝茶，會添加人體腎臟的擔負；三是喝茶時刻不要在飯前飯后一小時以內(nèi)，否則會影響人體對蛋白質的吸收；四是應注重忌諱，以下患者不宜喝茶：
　　貧血患者特別是患缺鐵性貧血的患者，茶中的鞣酸可使食物中的鐵構成不被人體吸收的沉淀物，往往使病況加劇。
　　神經(jīng)衰弱、甲狀腺功用亢進、結核病患者由于茶中咖啡因能招致基礎代謝增高，使病況加劇。
　　胃及十二指腸潰瘍患者由于茶中咖啡因能影響胃液排泄和潰瘍面，使胃病和潰瘍加劇。
　　肝、腎病患者茶中咖啡因要通過肝臟、腎臟推陳出新，對肝、腎功用不全的人來說，不利于肝、腎臟功用的康復。
　　習慣性便秘患者茶中的鞣酸具有收斂效果，使便秘加劇。
　　腎、尿道結石患者茶中的鞣酸，會招致結石增多。
　　高血壓及心臟病患者茶中的咖啡因對人體血液、血壓有激起效果。喝茶過多會加速血液活動，使血壓升高，甚至有能夠呈現(xiàn)心律不齊。