西雙版納是國(guó)際茶界公認(rèn)的國(guó)際茶樹(shù)原產(chǎn)地的中間地帶、舉世聞名的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭，植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長(zhǎng)，茶文明源源不絕，歷經(jīng)千年，傳承不息。勐海巴達(dá)大黑山野生茶樹(shù)王和南糯山培養(yǎng)型茶王樹(shù)以及遍及全州的古茶園，就是茶史的“活化石”。西雙版納各族人民把孔明敬奉為茶祖，稱茶為“武侯遺種”。據(jù)記載，西雙版納茶葉前史始于東漢，興于唐宋，盛于明清。距今已達(dá)兩千年之久。
“西蕃之用普茶，已自唐時(shí)”(清·阮?！镀斩栌洝??？梢?jiàn)，以云南大葉茶種曬青毛茶為質(zhì)料加工制造的西雙版納傳統(tǒng)普洱茶，早在唐代就銷往西藏等地。宋朝除與滇藏茶馬買賣外，大理國(guó)還派青鳥(niǎo)使到廣西、江南，乃至華夏一帶用普洱茶作茶馬買賣。明朝至清朝中期，西雙版納普洱茶出產(chǎn)到達(dá)鼎盛時(shí)期，瀾滄江北岸的攸樂(lè)、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒(易武)江內(nèi)六大茶山，瀾滄江南岸的南糯山、勐宋、巴達(dá)、布朗山、景洪勐宋、佛海(勐海)江外六大茶山，匯咸十二大古茶山，年產(chǎn)干茶10余萬(wàn)擔(dān)。自雍正年間起，古六大茶山的頭春茶被列為“貢茶”，分為“八色貢茶”，清光緒年間，倚邦的金瓜茶至今還珍藏在中國(guó)茶葉博物館內(nèi)。自古以來(lái)，“十二茶山”馬道駝鈴整天回旋，商旅塞途，生意火爆，構(gòu)成了一幅邊塞風(fēng)情與茶馬古道交相輝映的前史畫(huà)卷。
普洱茶是西雙版納前史最悠長(zhǎng)，最有標(biāo)志性的文明符號(hào)。悠長(zhǎng)的植茶前史，一起又是一部多個(gè)民族風(fēng)俗、文明彼此融合的前史，形成了多姿多彩的民族茶文明，蘊(yùn)育了沉淀豐盛、博學(xué)多才的普洱茶文明。千百年來(lái)，生計(jì)在這片奇特秀麗土地上的各族人民種茶、喝茶、貿(mào)茶的風(fēng)俗沿用至今。
西雙版納地輿、氣候條件一起，土壤肥美，日照足夠，溫度適合，雨量充分，植被豐厚，開(kāi)展茶葉的天然條件得天獨(dú)厚，具有開(kāi)展有機(jī)茶、綠色食品茶和無(wú)公害茶所有必要的生態(tài)環(huán)境。境內(nèi)有13萬(wàn)畝保管較為無(wú)缺的古茶園、古茶樹(shù)，具有稀有性、壟斷性的特色，是研討茶葉前史的寶貴資源，又是出產(chǎn)高級(jí)普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。茶葉是與西雙版納各族人民出產(chǎn)緊緊關(guān)聯(lián)的陳舊的傳統(tǒng)工業(yè)，歷經(jīng)上千年而不衰，新中國(guó)建立迄今，茶葉工業(yè)堅(jiān)持了穩(wěn)定開(kāi)展。如今，全州具有茶園近50萬(wàn)畝，年產(chǎn)干毛茶2萬(wàn)噸，加工普洱茶逾萬(wàn)噸，安定地堅(jiān)持著普洱茶研制、出產(chǎn)大州的位置。
西雙版納轄景洪市、勐臘縣、勐海縣，茶葉資源豐厚多采。
勐臘，傣浯地名，“勐”是壩子、當(dāng)?shù)兀?ldquo;臘”即茶、茶葉之意，意為產(chǎn)茶的當(dāng)?shù)?。勐臘產(chǎn)茶前史悠長(zhǎng)，是普洱茶的發(fā)祥地和滇藏茶馬古道的開(kāi)端源頭，明、清時(shí)期云南普洱茶的出產(chǎn)、交易中間，普茶“古六大茶山”除攸樂(lè)外其他五座都會(huì)集散布在該縣境內(nèi)的象明、易武、曼臘三個(gè)城鎮(zhèn)。
勐臘縣植茶、用茶的前史最早可追溯到漢代、三國(guó)時(shí)期，自唐朝起，象明、易武茶山就開(kāi)端與州外進(jìn)行茶葉交易，整個(gè)清代到達(dá)鼎盛，清嘉慶、道光年間，每年產(chǎn)干茶達(dá)7000余擔(dān)，每年外銷茶葉6000多擔(dān)。清·阮福在《普洱茶記》中寫(xiě)道：普洱茶者，非普洱界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬思茅廳界也。廳治有茶六處：“曰倚邦、曰架布、曰峭崆、曰蠻磚、曰革登、曰易武”。清朝雍正年間，倚邦、易武等茶山所產(chǎn)的早春芽蕊、普洱茶被定為“貢茶”，每年要交納“八色貢茶”，朝廷“動(dòng)支銀一千兩……思茅同知領(lǐng)銀承辦”。大批所產(chǎn)普洱茶從倚邦、易武茶馬古鎮(zhèn)由騾騎兵運(yùn)出，經(jīng)普洱、到下關(guān)、過(guò)麗江、進(jìn)四川，最終來(lái)到康藏區(qū)域，有些再轉(zhuǎn)銷到印度、尼泊爾等國(guó)，另一路則經(jīng)老撾、緬甸轉(zhuǎn)口到泰國(guó)、新加坡、印尼等中南半島國(guó)家。史書(shū)汜載：“清道光年間至光緒初年，普洱茶運(yùn)銷盛極一時(shí)，印度商旅馱運(yùn)茶、膠者絡(luò)繹于途，交游于西雙版納和思茅、普洱之間。”馬道上終年馱鈴回旋，商旅塞途，倚邦、易武古鎮(zhèn)一派茶莊樹(shù)立、商賈聚集的昌盛現(xiàn)象。清末民初，因?yàn)榉嘶碱l頻、比年戰(zhàn)亂，以及西雙版納通往內(nèi)地的主干道改向，六大茶山逐步走向了闌珊。
勐臘縣地處云南省最南端，東南、西南部與老撾接壤，西部隔瀾滄江與緬甸相望，北部、西北部與景洪縣相鄰，東北部與江城縣毗鄰；坐落北緯21009’--22024’；東徑101005’--101050’之間，處于北回歸線以南，屬熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均勻氣溫21℃，年積溫在7500℃以上，最熱月均勻氣溫為25℃以上，最冷月均勻氣溫在15℃以上，均勻年降雨量1549.4毫米，降雨量以7、8月為多，均達(dá)300毫米以上，年均勻相對(duì)濕度為86％，全年靜風(fēng)頻率60％以上，一年中各月的靜風(fēng)頻率也都在50％以上。縣域土壤首要為磚紅壤、紅壤，是我國(guó)熱帶生態(tài)系統(tǒng)和森林植被保管較完好、熱區(qū)生物資源非常豐厚的區(qū)域之一。全縣轄12鄉(xiāng) (鎮(zhèn))，是一個(gè)以傣族為主，傣、漢、哈尼、瑤、彝等16種民族聚居的少數(shù)民族邊遠(yuǎn)當(dāng)?shù)乜h，少數(shù)民族生齒占總生齒的71％。茶園32720畝，2004年，干毛茶總產(chǎn)l600噸，具有精制茶廠4家、茶莊50多個(gè)，出產(chǎn)傳統(tǒng)普洱茶600多噸。
勐臘縣古茶樹(shù)、古茶園散布地域?qū)拸V，面積為27793畝。古茶樹(shù)資源首要散布于北部象明、曼臘、易武3個(gè)城鎮(zhèn)，其他有些散布于關(guān)累、磨憨、瑤區(qū)等，海拔710米至1 510米之間，茶樹(shù)種類資源豐厚，類型多樣。有樹(shù)高23米以上的，有l(wèi)米以下的；樹(shù)幅寬有達(dá)7米的，也有1米的，樹(shù)(基部)粗有1.4米的，也有O.1米的；樹(shù)型有喬木，也有小喬木型的；葉形有大葉，也有小葉；葉片長(zhǎng)有20公分的， 也有長(zhǎng)4.8公分的；葉片寬有7.6公分的，也有2．2公分的；芽葉色澤有綠的，也有微紫的；葉片色澤有綠的，也有紅的；葉脈有13對(duì)的，也有5對(duì)的。
古茶捌均屬普洱茶種(camelliaSlilensls varassamlca阿薩姆種)和茶種(camelliaSlllensls)兩個(gè)種，以普洱茶種為主，茶種集體較純，可分為勐臘大葉類型，勐臘小葉種中葉類型。大葉型類型從葉形分柳葉形、橢圓形兩種，從芽葉色澤町分為紅梗綠芽，綠梗綠芽?jī)煞N，其間綠梗綠芽占85％以上；勐臘茶樹(shù)當(dāng)?shù)胤N類可稱之為勐臘大葉茶、勐臘小葉茶、勐臘柳葉茶、勐臘圓葉茶、勐臘紅梗綠芽茶和勐臘綠梗綠芽茶。勐臘大葉茶屬云南大葉集體類型之一，是我國(guó)最優(yōu)秀的當(dāng)?shù)夭铇?shù)種類，萌生早，每年2月中旬即可挖掘至11月止，芽葉肥狀，羽毛多，葉面拱起，葉片肥厚，質(zhì)柔軟，持嫩性強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐厚，質(zhì)量?jī)?yōu)，產(chǎn)值高，適制普洱茶、綠茶、紅茶。古茶樹(shù)古茶園的大葉種面積2．8萬(wàn)畝，有一批樹(shù)齡300-600年的古茶樹(shù)，進(jìn)一步證明了勐臘是聞名中外的“普洱茶”原產(chǎn)地中間、培養(yǎng)型古茶樹(shù)會(huì)集區(qū)域之一。
在近現(xiàn)代，大家一談起古茶鄉(xiāng)勐誨，就會(huì)聯(lián)想到奇特的傳統(tǒng)“普洱茶”，聯(lián)想到具有1800多歲的巴達(dá)賀松野生茶樹(shù)王、800多歲高齡的南糯山培養(yǎng)型茶王樹(shù)，這里是公認(rèn)的國(guó)際茶樹(shù)原產(chǎn)地中間地帶、舉世聞名的“普洱茶”原產(chǎn)地之一和近現(xiàn)代普洱茶出產(chǎn)研制中間。得天獨(dú)厚的天然環(huán)境和氣候條件，勤勞才智的“濮人” (布朗)、“渦尼、阿卡” (哈尼)先民創(chuàng)始了最早發(fā)現(xiàn)和植茶的前史，與其各族人民一道一起發(fā)明了悠長(zhǎng)光輝的種茶制茶喝茶貿(mào)茶的前史。迄今，古茶樹(shù)古茶園遍及境內(nèi)，古茶王虬干曲枝、高聳蒼勁，成為人類茶葉開(kāi)展前史的活見(jiàn)證。該古茶區(qū)與普洱茶古六大茶山的形成為一起代。
勐?？h，位居橫斷山系縱谷區(qū)南段、怒江山脈向南延伸的余脈部；西與西雙版納州府景洪相連，西、南雙面與緬甸接壤，國(guó)境線長(zhǎng)146.5公里；地跨東徑99056’--100041’，北緯21028’--22028’之間。境內(nèi)地形四周高大，中部陡峭，山峰、丘陵、平壩彼此交織，巨細(xì)河流很多，屬瀾滄江水系。土地總面積511平方公里，山地占93.5％。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量豐厚，年均勻氣溫18.1℃，相對(duì)濕度82％，土壤屬花崗巖母質(zhì)發(fā)育而成的磚紅壤性紅壤，土層深沉肥美，呈微酸性，pH值4—5.5之間，茶園首要散布在海拔1170-1800米之間的山地丘陵，氣候溫暖濕潤(rùn)，茶樹(shù)成長(zhǎng)的天然條件優(yōu)勝。全縣有傣、哈尼、漢、拉祜、布朗、彝、回、佤等8個(gè)世居民族。
全縣古茶樹(shù)資源豐厚，有培養(yǎng)型、野生型和近緣植物。全縣12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))都有古茶樹(shù)的散布，大有些是散布在山區(qū)半山區(qū)，海拔1300—2 060米，天然生態(tài)環(huán)境較好，具有樹(shù)齡百年以上的古茶樹(shù)古茶園面積共46216畝，面積最大的勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)有7240畝，會(huì)集連片，維護(hù)完好。大眾把茶樹(shù)分為家茶、野茶之分，還有甜茶、苦茶、澀茶等差異。茶組植物3種，野生近緣種1種。
培養(yǎng)型古茶樹(shù)首要是普洱茶種(C.assamlca)。當(dāng)?shù)胤N類可稱為勐海大葉茶、勐?？嗖琛③潞４蟀撞璧?。大面積培養(yǎng)型茶園中，以勐海大葉為主，當(dāng)?shù)卮蟊婇L(zhǎng)時(shí)間以來(lái)自采便宜習(xí)氣，制曬青質(zhì)量均優(yōu)。布朗山散布有苦茶變種(c.assamica.var.kucha)，從葉型可分為長(zhǎng)橢圓形和橢圓形兩種；從芽葉色澤可分為綠芽和黃芽。
具有代表性的大茶樹(shù)是：培養(yǎng)型古茶樹(shù)有南糯山800年茶王樹(shù)，勐宋大茶樹(shù)，勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)大茶樹(shù)、曼蚌大茶樹(shù)，打洛鎮(zhèn)曼夕大茶樹(shù)、布朗山曼糯苦茶(C．a(chǎn)ssanllcavar．kucha)，野生型茶樹(shù)有巴達(dá)“茶樹(shù)王” (C.taliensis大理茶種)。還有茶樹(shù)近緣植物——厚短蕊茶，一些大眾將其誤認(rèn)為是野茶，其首要差異是厚短蕊茶葉片無(wú)光澤，果實(shí)球形狀，色綠或黃，多散布在海拔1800米以上的密林中。
以味道濃、香氣高、質(zhì)量?jī)?yōu)而著稱于世的勐海茶葉、多年穩(wěn)居云南省的榜首大產(chǎn)茶縣之位。近年來(lái)，伴隨著普洱茶消耗熱的鼓起，勐海縣緊緊抓住機(jī)遇，順勢(shì)而上，茶葉工業(yè)大放光榮，再度成為經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的閃光點(diǎn)和新增加要素。到2004年底，全縣有茶園面積21．96萬(wàn)畝，其間采摘面積18．69萬(wàn)畝，產(chǎn)值8 655噸；具有精制茶廠40余家，加工普洱茶、紅茶、綠茶、緊壓茶4大類茶葉。勐海茶廠“大益”牌普洱茶系列產(chǎn)物，選用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技能相結(jié)合，工藝一起和質(zhì)量?jī)?yōu)秀，亭譽(yù)國(guó)內(nèi)外，長(zhǎng)時(shí)間占居國(guó)內(nèi)國(guó)際普洱茶商場(chǎng)榜首品牌的位置，所產(chǎn)各時(shí)代的陣年普洱茶成為商場(chǎng)爭(zhēng)相保藏的名茶。
景洪市坐落云南省南部，瀾滄江縱橫境內(nèi)，為西雙版納傣族自治州州府所在地，東鄰江城、勐臘，西接瀾滄、勐海，北連思茅，南與緬甸接壤，附近老撾，地跨東經(jīng)100025’--10103l’，北緯21027’--22036’之間。
景洪地輿位置北高南低，境內(nèi)山脈走向多由西北至東南，山地面積占總面積的95％。最高點(diǎn)在西部的路南山主峰南勒角梅，海拔2196.6米，最低點(diǎn)在東南部南阿河匯人瀾滄江處，海拔485米。境內(nèi)河網(wǎng)布滿，溝壑縱橫，瀾滄扛由西北向東南穿越景洪城，市內(nèi)流程158公里。屬熱帶和南亞熱氣候，兼有大陸性氣候和海洋性氣候的長(zhǎng)處。靜風(fēng)少寒，根本無(wú)霜，分干季和濕季。年均勻氣溫18-21~C，年降雨量1200-1 700毫米，年均勻日照1800-2300小時(shí)。
景洪市轄6鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，是以傣族為主的傣、漢、哈尼、基諾、拉祜、布朗、瑤等13個(gè)民族的多民族聚居區(qū)，少數(shù)民族占總生齒的67％，傣族生齒13萬(wàn)人，占總生齒的35％。傣族多居壩區(qū)，其他少數(shù)民族多居山區(qū)和半山區(qū)。全市茶葉面積98922畝，總產(chǎn)值達(dá)5千余噸，出產(chǎn)綠茶、紅茶、普洱茶等4大類上百個(gè)種類的茶葉產(chǎn)物，開(kāi)展態(tài)勢(shì)杰出。
景洪市轄區(qū)共有百年以上古茶園8214畝，首要散布在基諾山、勐龍兩個(gè)城鎮(zhèn)，勐旺鄉(xiāng)、景訥鄉(xiāng)及景洪鎮(zhèn)有零散散布?；Z山是中外馳名的普洱茶古六大茶山之一，具有悠長(zhǎng)的種茶前史，明清時(shí)期，茶葉栽培、加工和交易一度昌盛昌盛，茶葉一直是該鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)支柱工業(yè)之一。勐龍鎮(zhèn)有古茶園5170畝，生態(tài)環(huán)境優(yōu)勝，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，茶葉產(chǎn)值也較高，但也有有些地塊有生態(tài)環(huán)境遭損壞，古茶樹(shù)日漸虛弱的情況。
