廣州人的涼茶生計(jì)

　　金燦燦的銅葫蘆，亮晶晶的鋼精壺，播放著撒播了幾十年的涼茶歌，廣東人生生世世現(xiàn)已看慣了的涼茶鋪可是一道粵味十足的風(fēng)景線。
　　作為一個(gè)在廣州的外地人，我曾經(jīng)很少光臨涼茶店，底子就不信任那“苦苦的黑水”能有什么效果，一有上火表現(xiàn)便吃點(diǎn)牛黃解毒丸、阿莫西林之類的藥物，前段時(shí)間發(fā)作的一件事卻徹底改動(dòng)了我對(duì)涼茶的觀點(diǎn)。
　　假期時(shí)間，新婚燕爾的表弟小倆口從天津過(guò)來(lái)廣州旅行，上午接了機(jī)和他們吃完午飯后，弟媳婦就說(shuō)嗓子疼。剛好路過(guò)一家涼茶店，我就買了一瓶“癍痧茶”給弟媳婦喝，通知他們那是涼茶。一臉驚詫的他們齊聲說(shuō)“這就是涼茶?。?rdquo;本來(lái)，在北方他們也看到過(guò)王老吉涼茶的廣告，但從未想過(guò)自己會(huì)喝這東西。一向認(rèn)為涼茶就是“涼的茶水”的他們，能夠礙于我這表哥的體面就喝下那“滋味怪怪的苦水”，因?yàn)槲衣牭剿麄冃煽谡诎道锼阌?jì)著等下買點(diǎn)消炎藥吃。
　　大約來(lái)廣州比擬振奮吧，他倆忘了買藥這回事。晚上九點(diǎn)多，陪他們逛完北京路后，我計(jì)劃去給他們買點(diǎn)抗生素，就問(wèn)弟媳婦嗓子還疼不疼，她俄然覺(jué)悟似地說(shuō)：“一點(diǎn)都不疼了，涼茶好勁！曾經(jīng)都要吃上三天消炎藥才收效呢。”弟媳剛來(lái)廣州不到一天就學(xué)會(huì)了說(shuō)“勁”，而平常對(duì)涼茶那東西總是嗤之以鼻的我，也算是第一次才智了涼茶的威力。后來(lái)我才曉得，廣東人一年四季都會(huì)飲用不相同的涼茶來(lái)消除內(nèi)熱，然后起到保健攝生的效果。
　　本年，廣州繼續(xù)高溫，我家的冰箱里邊多了相同東西：罐裝涼茶，在這廣東特征的飲料維護(hù)之下，我本年夏天還沒(méi)有用過(guò)牛黃解毒丸呢。
　　教授點(diǎn)評(píng)
　　以濕熱和炎熱為主的廣東氣候催生了涼茶這種特產(chǎn)，上文中描繪的涼茶獨(dú)特有用的表象，能夠與飲用者自己很少喝涼茶有關(guān)。
　　不光是在廣東居住者需求不時(shí)光臨涼茶鋪，常常出外旅行者也需求涼茶的關(guān)心。旅行途中，因?yàn)轭l頻地替換地址和改動(dòng)生計(jì)環(huán)境，又能夠需求不斷奔走，會(huì)耗費(fèi)很多的精力和膂力，全身各體系常常處在嚴(yán)重和改變之中，體內(nèi)環(huán)境的和諧、平衡和安穩(wěn)遭到損壞，因而招致各種不適的發(fā)作。若是呈現(xiàn)心緒不寧、胃口降低、小便發(fā)黃、大便秘結(jié)甚至在嘴唇、口角、臉部起瘡疹，那就需求涼茶幫助了。如今，涼茶有各種不相同方式的包裝，帶著、運(yùn)用起來(lái)也十分便利。
　　當(dāng)前涼茶產(chǎn)物分食物和藥品兩類，食物類出產(chǎn)批文的涼茶產(chǎn)物無(wú)需通過(guò)嚴(yán)厲臨床驗(yàn)證，性質(zhì)上應(yīng)視同為通常飲料，而取得藥品批文的涼茶產(chǎn)物則通過(guò)一系列有用性和安全性實(shí)驗(yàn)，歸于保健功用飲料。而王老吉、黃振龍、采芝林、沙溪涼茶等等老字號(hào)涼茶產(chǎn)物歷經(jīng)驗(yàn)證，有用性和安全性更有保證。