中國古代唐代的茶區(qū)散布

　　唐代茶業(yè)的鼓起，如楊華《膳夫經(jīng)手錄》所載：“茶，古不聞食之，近晉、宋以降，吳人采其葉煮，是為茗粥。至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中已后盛矣。”《膳夫經(jīng)手錄》成書于唐宣宗大中十年（公元856年），所記唐代茶業(yè)的開展，有的是親目所睹，有的是距之不遠(yuǎn)的工作，因而內(nèi)容是較為牢靠的。這也便是說，依據(jù)《封氏聞見記》的記載，所謂“茶興于唐”，具體來說是昌盛于唐代中期。這一點(diǎn)，也和《全唐詩》、《全唐文》等唐代各種史籍的記敘相一致。在初唐的文獻(xiàn)中，很少有茶和茶事的記載；至唐代中期和晚期今后，對茶的論說和吟哦，就突然增多了起來。那么，唐代中期茶業(yè)是怎樣開展起來，又開展到怎樣程度呢？先說茶葉產(chǎn)地。唐代曾經(jīng)，我國到底有多少州郡產(chǎn)茶，是無從覆按的。直至陸羽《茶經(jīng)》中，才第一次較多地列舉了我國產(chǎn)茶的一些州縣。其“八之出”載：
　　山南： 峽州，襄州，荊州，衡州，金州，梁州；
　　淮南： 光州，義陽郡，舒州，壽州，蘄州，黃州；
　　浙西： 湖州，常州，宣州，杭州，睦州，歙州，潤州，姑蘇；
　　劍南： 彭州，綿州，蜀州，邛州，雅州，滬州，眉州，漢州；
　　浙東： 越州，明州，婺州，臺州；
　　黔中： 思州，播州，費(fèi)州，夷州；
　　江南： 鄂州，袁州，吉州；
　　嶺南： 福州，建州，韶州，象州。
　　《茶經(jīng)》中上列的這些地名，不少人把它們概之為“八道四十三州”。其實(shí)，四十三州是對的，而把州之前所列的山南、淮南、浙西等說成是“八道”，就未必妥當(dāng)了。
　　由于，這八地在唐時(shí)盡管確曾作過道名，可是，它們并不是同一時(shí)期的建制和相同的性質(zhì)。如八地中，山南、淮南、劍南、江南、嶺南，是唐貞觀時(shí)區(qū)分的全國十道中的五個(gè)道；而黔中，是開元時(shí)從江南道中分出的新道；至于浙東、浙西，歷史上雖也一度稱過“浙江東道”和“浙江西道”，但實(shí)際上是后來江南東道所屬的兩個(gè)觀察使理所。不只這八地設(shè)道和稱道的時(shí)刻不一樣和或有對立，其下面所列的州名，與當(dāng)時(shí)的行政建制也不完全符合。如建州、衡州，向來歸于江南道，但在《茶經(jīng)》中，卻把建州劃入了嶺南，把衡州歸入了山南的規(guī)模。眾所周知，陸羽終身著作許多，他不只是一位出色的茶葉教授，也是當(dāng)時(shí)有名的詩人、文學(xué)家、書法家、史學(xué)家和地輿學(xué)家，他寫過多種山志、地志和圖經(jīng)一類的地輿論著，以陸羽的地輿知識;他要按行政建制的道州從屬聯(lián)系來寫，是決不會呈現(xiàn)如上紊亂狀況的。所以，陸羽《茶經(jīng)》“八之出”中州之前的地名，不是指道，而是指茶葉產(chǎn)區(qū)，是陸羽最早提出或區(qū)分的我國八大茶區(qū)。
　　這里還要順便指出一點(diǎn)，在我國有些論著中，不光有把《茶經(jīng)》“八之出”的地名，稱之為“八道四十三州”者，乃至還有依據(jù)這些道、州的行政建制，把它們所轄的州、縣悉數(shù)都算作產(chǎn)茶地域，過錯(cuò)地提出唐代產(chǎn)茶有多少州、多少縣。很明顯，陸羽提出的茶葉產(chǎn)地，是其在鑒定各地茶葉質(zhì)量時(shí)所列出的典型和代表，而不是悉數(shù)茶葉產(chǎn)地。如巴蜀，當(dāng)時(shí)產(chǎn)茶就廣泛各地，而《茶經(jīng)》所列，僅劍南八州。第二，在所謂“八道”和“四十三州”中，也不是每一個(gè)道的各州、每一個(gè)州的各縣全都產(chǎn)茶。如斯西的姑蘇屆縣許多，但唐時(shí)真實(shí)產(chǎn)茶的，只如今的吳縣一地。其三，唐代的當(dāng)?shù)匦姓ㄖ?，也不是原封不?dòng)的，而是不時(shí)有所變化。所以，只是依據(jù)《茶經(jīng)》的記載而要提出唐代產(chǎn)茶州縣確實(shí)數(shù)，是不會也不可能正確的。
　　由《茶經(jīng)》和唐代其他文獻(xiàn)記載來看，唐代茶葉產(chǎn)區(qū)已廣泛今四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū)；而其北限，一向擴(kuò)展到了河南道的海州（今江蘇連云港），也便是說，唐代的茶葉產(chǎn)地達(dá)到了與我國近代茶區(qū)約略適當(dāng)?shù)木謩?。