宋徽宗吟詩(shī)頌名茶
記者在長(zhǎng)樂(lè)泮野村采訪(fǎng)時(shí)結(jié)識(shí)了中國(guó)世界茶文化研討會(huì)會(huì)員林建志，得知他新近考證出失傳一百多年的貢茶———“方山露芽”的產(chǎn)地，就是在今日的長(zhǎng)樂(lè)市航鄉(xiāng)鎮(zhèn)泮野村。此研討成果已得到中國(guó)世界茶文化研討會(huì)的認(rèn)可。昨日，記者再赴長(zhǎng)樂(lè)，采訪(fǎng)了這位修建工程師身世的茶學(xué)家。
《唐國(guó)史補(bǔ)》、《新唐書(shū)·地輿志》等史書(shū)記載：唐時(shí)貢茶區(qū)域計(jì)有十六郡，長(zhǎng)樂(lè)郡所貢為方山露芽茶，出產(chǎn)于長(zhǎng)樂(lè)郡閩縣方山寺廟。史書(shū)記載，公元742年改福州為長(zhǎng)樂(lè)郡，公元933年改福州為長(zhǎng)樂(lè)府。
自唐代始，歷代帝王都喜愛(ài)“方山露芽”，但要數(shù)宋徽宗獨(dú)愛(ài)此茶。他在《大觀(guān)茶論》序中說(shuō)：“至若茶之為物，擅歐閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛禁滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子所得而知矣，中澹閑潔，韻高致靜。”后來(lái)，這位皇帝還專(zhuān)門(mén)作詩(shī)吟之：“今歲閩中別貢茶，翔龍萬(wàn)壽占春芽。初開(kāi)寶篋新香滿(mǎn)，分賜師垣政府家。”
“方山露芽”清末不見(jiàn)
林建志本年40歲，修建工程師，是1936年團(tuán)體移民武夷山種茶的長(zhǎng)樂(lè)人子孫，在武夷山辦有“夷仙茶業(yè)”，是中國(guó)世界茶文化研討會(huì)會(huì)員、福建省茶文化研討會(huì)會(huì)員。有很多茶學(xué)茶藝論文見(jiàn)諸專(zhuān)業(yè)雜志，在上一年的上海世界茶文化節(jié)暨中國(guó)精品名茶評(píng)比會(huì)上榮獲“小紅袍”茶金獎(jiǎng)。
據(jù)他考證，唐宋時(shí)“方山露芽”最盛，元代閩地控制甚嚴(yán)，農(nóng)業(yè)田園曠費(fèi)甚多，茶葉很多削減，但“方山露芽”仍是貢茶。到了明代，長(zhǎng)樂(lè)一帶常打饑荒。明萬(wàn)歷年間，長(zhǎng)樂(lè)人陳振榮愛(ài)國(guó)心切，不管禁令，從海外帶回番薯栽培，逐步改茶園而種地瓜，出茶量銳減，但“方山露芽”仍是貢茶。到了清末，“方山露芽”完全不見(jiàn)。貢茶產(chǎn)地在泮野村
福州人從來(lái)沒(méi)有中止過(guò)對(duì)“方山露芽”的尋覓。清朝出書(shū)的《閩都別記》，記載著五虎山一名方山。此書(shū)雖沒(méi)有記載此地產(chǎn)茶，但不少人據(jù)此以為閩侯的五虎山可能是“方山露芽”老家?？杀樵L(fǎng)五虎山周邊，種茶前史極短且量少，很多史書(shū)也沒(méi)有記載這里產(chǎn)貢茶，所以大家又不敢確定這里就是千年貢茶的故土。因而，長(zhǎng)期以來(lái)，“方山露芽”產(chǎn)于何處成了一個(gè)謎。
林建志有一年自武夷山返鄉(xiāng)，在村里一幢老房子中赫然發(fā)現(xiàn)掛著“閩侯縣”的門(mén)牌。查史書(shū)得知，清朝時(shí)泮野村一向歸于閩縣，1912年后才與侯官縣兼并，歸入閩侯縣。1934年，包含泮野村在內(nèi)的閩侯六里歸入長(zhǎng)樂(lè)。林建志在村中小住，發(fā)現(xiàn)村里人的口音與長(zhǎng)樂(lè)其他絕大部分地方人的口音不一樣。再查《唐文粹》、《閩詩(shī)傳》、《福州府志》、《長(zhǎng)樂(lè)六里志》等，得知閩縣光俗里浮峰山之五虎侖也稱(chēng)方山，建有方山寺。而浮峰山就在泮野村，泮野村白叟怕子孫記不清山頭名，十幾年前還在浮峰山麓墻上記下各山頭名，其間就有“九龍集會(huì)浮峰上（九頭龍侖），五獸存窩金峰下（五頭虎侖）”。
林建志還在村里找到方山寺遺址，挖到一些唐代、宋代方磚，這些方磚上還留有“虎山”二字。
再作查詢(xún)，發(fā)現(xiàn)周邊有共同茶文化。比方，今日長(zhǎng)樂(lè)民間仍撒播“閩生番煮苦菜”之說(shuō)，至今還采“六角仙”、“只古菜”，煎水做涼茶。這與《詩(shī)經(jīng)》所言的“堇茶如飴，皆苦菜也”，《說(shuō)文解字》說(shuō)的“茶，苦菜也”是共同的。長(zhǎng)樂(lè)至今方言“茶”也代表“藥”，白叟如今“煎藥”、“吃藥”仍是說(shuō)“煎茶”、“吃茶”。唐代顏師古《匡謬正俗苦菜篇》有“引神農(nóng)本草經(jīng)中，苦菜名茶草，治療病成效極多”。別的，中國(guó)的根雕茶具是明末長(zhǎng)樂(lè)人孔氏使用被水沖刷的根開(kāi)展而來(lái)的，民間的茶爐、茶碗、火鉗、茶籮、茶攤、茶擔(dān)、茶盤(pán)、茶壺、茶席等茶具前史適當(dāng)悠長(zhǎng)，還保留著很多茶詩(shī)、茶話(huà)。更重要的是，林建志還在長(zhǎng)樂(lè)找到了明朝留傳的古茶樹(shù)。
唐宋貢茶為方山寺廟所種，《長(zhǎng)樂(lè)市志》總述：南北朝時(shí)有方山寺等寺院12座，唐五代有72座，宋代有46座。這說(shuō)明長(zhǎng)樂(lè)寺廟多。
這一切證明，千年貢茶“方山露芽”的產(chǎn)地就在長(zhǎng)樂(lè)泮野村。本報(bào)記者劉琳實(shí)習(xí)生章原
這幢明代宅院里發(fā)現(xiàn)了1912年掛上的“閩侯縣”門(mén)牌。
