如今，若是咱們要想改動這種局勢，最棒的辦法不是讓中國人也去大喝袋泡茶（這是立頓紅茶想走的路途），從品茶退回到喝茶水平，而是改動外國人的喝茶習(xí)氣，讓他們從喝茶走向品茶，從喝袋泡茶進(jìn)步到尋求茶葉色香味形的品飲藝術(shù)，這樣，中國的茶葉才有望改動當(dāng)前困境。在這里，茶藝正能夠大有作為。
中國茶文明的復(fù)興就是從宏揚茶藝開端的，經(jīng)過近三十年來的盡力，各種類別的茶藝館如漫山遍野般遍及祖國大地，在茶藝館里每天都在向大眾演示中國的茶藝，導(dǎo)致咱們的喝茶愛好，然后促進(jìn)了茶葉的消耗量。如上海市，在推行茶藝之前的1990年，均勻每人年消耗茶葉只需200克，在接連舉辦了12屆國際茶文明節(jié)之后的2005年，每人年消耗茶葉量已超越800克，促進(jìn)了上海茶葉商場的昌盛，現(xiàn)已呈現(xiàn)了好幾個茶葉批發(fā)商場。聞名烏龍茶鐵觀音產(chǎn)地福建省安溪縣，由于時間茶藝在各地茶藝館的遍及，使得時間茶藝所沖泡的烏龍茶成了搶手種類，作為烏龍茶中的名牌產(chǎn)品鐵觀音也就成搶手貨，銷路大開，致使原是有名的貧困縣安溪縣很快脫貧致福。江西省婺源縣的大鄣山有機茶之所以能走入歐盟商場，就是由于德國的茶商在江西看了婺源文土茶藝的扮演而導(dǎo)致對婺源綠茶的愛好，因而將大鄣山茶引入德國，并逐步占據(jù)了歐盟商場。
如今，跟著中國國力的增強，國際威望的高漲，東方文明的魅力日益導(dǎo)致西方國際的注重，在中國國內(nèi)滾滾鼓起的茶文明熱潮，也開端涉及國外，導(dǎo)致西方人士的注重和喜歡。無論是西歐、東歐仍是北歐，都有中國式的茶藝館，就是作為茶道大國的日本，也有越來越多的人士不喜本國的茶道而在學(xué)習(xí)中國茶藝。在日本東京、京都等地，都有各式各樣的中國茶藝培訓(xùn)班，參與學(xué)習(xí)的不光有青年人，也有老年人，乃至還有日本茶道的教員，他們以為日本的傳統(tǒng)茶道宗教味太重，過分嚴(yán)厲、繁瑣，不如中國的茶藝更賦有情味，更有藝術(shù)性，一起，中國的炒青、烘青綠茶和烏龍茶也比日本蒸青綠茶更香更好喝。因而許多日本愛茶人都跑到中國大陸來考中國茶藝師職稱，他們回去時就帶走許多中國的茶葉。如今，在日本的茶葉商場上中國綠茶和烏龍茶占有越來越大的比例。試想，若是日本的茶人僅僅喝蒸青茶粉的話，中國的茶葉就很難翻開日本的商場大門。
相同，在西方，一股喜歡中國茶藝的暖流正在涌起，有越來越多的西方人士在學(xué)習(xí)中國茶藝，僅以法國為例，最早推行中國茶藝的區(qū)域是法國第二大城市里昂，早在 10年前，就由北歌女士牽頭安排了“法國茶道協(xié)會”，會員都是一些高級知識分子，每個月都開展活動，由北歌會長親身講課，向會員們教授中國綠茶、烏龍茶的沖泡辦法，咱們都把握蓋碗茶藝和功夫茶藝的基本要領(lǐng)，泡出的茶湯還真芳香可口，至少是能夠到達(dá)初級茶藝師的水平。北歌會長每年都到中國大陸來參與茶文明節(jié)，有時還帶領(lǐng)法國茶友到中國各茶區(qū)進(jìn)行拜訪。
2003年11月，法國舉辦了“中國文明年”，開幕之際，他們和法國中國業(yè)務(wù)協(xié)會與里昂市政府聯(lián)合舉辦了為期三天的“中國茶文明節(jié)”，特邀南昌女子職業(yè)學(xué)校茶藝扮演團(tuán)進(jìn)行三場扮演，在富麗堂皇的里昂市政府廳，三百多法國官員和上層人士聆聽了北歌女士長達(dá)一小時的專題講演，如癡如醉地觀賞了前史系列茶藝扮演，扮演結(jié)束時全場起立，掌聲雷動，經(jīng)年累月。藝人謝幕達(dá)三次之多，這是在中國國內(nèi)都沒有呈現(xiàn)過的盛況。隨后兩天，茶藝團(tuán)到哪里扮演，法國的茶友們就跟到哪里，久看不厭，對中國茶藝表現(xiàn)出極大的熱心，局面令人感動。觀眾中還有許多人是從比利時、瑞士等鄰近國家驅(qū)車數(shù)百公里趕來的，闡明中國茶藝并不只僅限于法國罷了。在法國首都巴黎，也成立了“法國國際茶文明促進(jìn)會”安排，由法國嘉華進(jìn)出口公司總經(jīng)理出任會長， 2004年6月24日-7月4日，在“中國文明年”落幕之際，他們和中國文明部等單位聯(lián)合舉辦了“第一屆茶文明周”，舉辦了中國茶文明展覽，又約請南昌女子職業(yè)學(xué)校茶藝團(tuán)進(jìn)行十幾場茶藝扮演，有時還將扮演場所設(shè)在街邊，讓更多的法國大眾都能知道中國的茶藝，喝到芳香可口的中國綠茶和烏龍茶。每一場扮演都取得法國觀眾的火熱掌聲和由衷的贊賞，他們慨嘆地說：“沒想到中國人喝茶喝成一門藝術(shù)，咱們好像是發(fā)現(xiàn)了新大陸相同，真是大開眼界。”
相同的比如還有北歐的芬蘭。前年一個芬蘭的議會代表團(tuán)拜訪江西省南昌市，觀賞了南昌女子職業(yè)學(xué)校的茶藝扮演，幾年曩昔，當(dāng)南昌市政府領(lǐng)導(dǎo)拜訪芬蘭時，他們說幾年前在南昌看到茶藝扮演，留下深刻印象，能否請他們來扮演？所以在本年7月，江西省婺源綠茶“曉起毛尖”跟著“明清文士茶”的扮演而走進(jìn)北歐。很多的芬蘭人總算領(lǐng)會了中國綠茶的一起風(fēng)味。這就是茶藝的魅力，脫離茶藝，茶葉僅僅一種商品罷了，經(jīng)過茶藝演示，它才能夠成為一種藝術(shù)目標(biāo)。
如今，不只是西歐的法國、英國、德國，就是東歐的捷克、俄羅斯，以及美洲的美國、加拿大、巴西各國，都已連續(xù)呈現(xiàn)了中國茶藝館，它們每天都在向外國大眾進(jìn)行茶藝演示，向他們宣揚、引薦既有利安康又芳香可口的中國茶葉，使得越來越多的外國人士喜歡中國茶葉，這個氣勢才剛剛開端，真實熱潮還在后頭?？墒牵纱嗽蹅円嗄軌蛑溃袊枞~的大好形勢還在后頭。由于，只需外國人酷愛中國的品茶藝術(shù)，天然就愛上中國的名優(yōu)特茶，這些名茶也有能夠走出國門，走向國際，中國茶葉出產(chǎn)和出口就有能夠從頭走在印度、斯里蘭卡得前面。
在中國的飲食文明中，中國的烹飪藝術(shù)名揚全國，沒有哪一個國家的大中城市里沒有中國的飯館。如今該是輪到中國茶藝在國際揚名的時分了，不久的將來，恐怕就會是凡有中國飯館的外國城市必定就會有中國的茶藝館。中國的名優(yōu)特茶就會香飄國際。
所以，中國的茶人不光要在國內(nèi)大力開展茶藝活動，還要盡力向國際推行，這不只具有經(jīng)濟(jì)含義，還具有更大的文明含義。
向國際各國宏揚中國茶藝，是咱們中國茶人的崇高任務(wù)，也是各國茶人的一起任務(wù)。需求咱們一起盡力，由于全國茶人是一家！
