茶文明與諧和社會之（茶文明與文明涵養(yǎng)）

　　茶文明在中國的撒播前史非常悠長，積累了深沉的見識，蓋因茶葉出產(chǎn)起源于中國，茶俗茶禮構(gòu)成于中國。中國的茶文明以其博學(xué)多才的覆蓋面，深化到千家萬戶。
　　當(dāng)今世界面臨著“平緩與開展”的主題，中國也正在締造諧和社會。與世界平緩與諧和社會相一致，中華茶文明的效果顯得分外杰出。在前史上，中國茶文明從前載譽著諧和社會的任務(wù)，羽化于山川異域，慧澤于風(fēng)俗風(fēng)情，讓很多人從茶的“諧和”中得到熏陶。茶成了傳達中華文明及其禮儀標(biāo)準(zhǔn)的前言。在現(xiàn)代中國社會主義文明建造的龐大工程中，承繼和發(fā)揚中華茶文明，關(guān)于宏揚民族文明精力，建造諧和社會，依然有著深遠的現(xiàn)實含義。若是咱們推進中華茶文明走向世界、走向?qū)?，推進全人類的文明與前進，茶的交流才能會愈加顯著。在這個含義上說，茶是諧和社會的文明通道。
　　一、茶文明與文明涵養(yǎng)
　　從功能上講，茶具有健身怡神、醒腦開智的成效，常常喝茶可使人神采煥發(fā)；茶還具有明目養(yǎng)顏、涵養(yǎng)心機的效果，有利于人的身體健康。民間有“食怡養(yǎng)身，歌怡養(yǎng)心，茶怡養(yǎng)筋”的說法，這實際上是調(diào)養(yǎng)家的攝生格言。通過數(shù)千年的實踐證明，茶葉自身具有抗衰老、抗幅射、抗癌癥、降血壓、降血糖、降血脂、益神智、美容顏等一系列保健成效。常常喝茶，能調(diào)理人的生理機能與心思機能，進步身體素質(zhì)。何況，茶是一種群眾飲料，大家在平常飲用中即可到達保健效果。加大茶的飲用量，削減其它酒類飲料、碳酸飲料和化合飲料的飲用量，將會有用避免各種疾病的發(fā)作。若是咱們從人的身體感觸方面來調(diào)查喝茶活動，會發(fā)現(xiàn)茶自身富含振奮因子，但這種振奮因子不會使人失掉沉著，相反，還會使人愈加明睿。這是茶在物質(zhì)方面的積極效果。
　　大家喝茶，能夠體會茶的平緩效果，怒者氣有所消，厲者聲有所減，心境愁悶者能夠得到舒緩，心情動搖者能夠調(diào)停而靜化。學(xué)界曾有“快日明窗閑試墨，寒泉古鼎自煎茶”的聯(lián)語，反映出文人儒士的涵養(yǎng)情調(diào)；又有“歷來名士能評水，自古高僧愛斗茶”的詩詠，表現(xiàn)出喝茶者常識境地。這說明茶對人的精力有調(diào)理效果。中國自古撒播的品茶、點茶的操作形式，從烹茶和茶藝的聯(lián)系中添加喝茶者的感觸。
　　比如說點茶，內(nèi)容很豐厚，早在宋代蔡襄的《茶錄》中，已將點茶技藝分為炙茶、碾茶、羅茶、候湯、 盞、點茶等程序，每道程序都考究心境的平緩。唐代人煮茶已有 “三沸水”之說：一沸，“沸如魚目，輕輕有聲”；二沸，“邊際如涌泉連珠”；三沸“騰波鼓浪”。水在剛?cè)袝r就要烹茶；再煮，“水老，不行食也。”（見《茶經(jīng)?五之煮》）。南宋羅大經(jīng)以為，點茶應(yīng)該用“嫩”的沸水，“湯嫩則茶味甘，老則過苦矣。”（《鶴林玉露?茶瓶湯侯》）。因而，他主張在水沸后，將湯瓶拿離爐火，等中止歡騰后，再沖泡茶粉。這樣才能使“湯適中而茶味甘”。正式點茶時，先將過量茶粉用沸水諧和成膏，再添加沸水，邊添邊用茶匙擊拂，使茶湯外表泛起一層稠密的泡沫（即沫餑），能較長時刻凝住在杯盞內(nèi)壁不動，則為成功。大家之所以這樣用心腸對待喝茶，完全是在尋求茶的感染力。
　　在不相同的區(qū)域，中國人有著不相同的喝茶風(fēng)習(xí)。北京茶人注重風(fēng)俗風(fēng)味和文明特性，他們在茶館中不光鋪排茶品茶點，還添加曲藝、戲曲和綜藝的扮演；在一些茶事中，還有人引入了禪茶形式，使用佛光禪韻來烘托喝茶情調(diào)，給人以度身世外、凈化心靈的感受。北京茶館業(yè)主喜愛營建靜心品茗的氣氛。上海在喝茶特性方面更顯 “精美”，不光對茶葉自身適當(dāng)挑剔，并且考究茶舍茶具，海派喝茶“精美”融入到茶生計中的每一處細(xì)節(jié)之中，就像上海女孩相同俊美。廣東人所說的喝茶還包含吃點心和談天的意思，他們了解的“茶”，其規(guī)模要比外省為廣。因為經(jīng)商成風(fēng)，大家喜愛到茶室談生意，茶室便成了生意圈中的一個聯(lián)絡(luò)點和接待處，一般說來，廣東大茶室都修得很氣度，要想在廣東加大茶文明的力度，恐怕還要考究一點局面。但是不論你從哪一個視點看，任何區(qū)域的茶文明都是諧和的、文明的。
　　中國茶文明的諧和空氣并非空穴來風(fēng)，它是在中國儒家文明熏陶下才培養(yǎng)得如此諧和。眾所周知，孔子是中國儒家文明的創(chuàng)始人，他的思維不光在中國社會上進行了千年滋育，并且在大家的行為標(biāo)準(zhǔn)上也起著耳濡目染的效果，咱們無論從哪一個切入點進入中國文明，都離不開孔子思維的感染。1988年1月，75位諾貝爾獎取得者曾在法國巴黎宣布宣言：“人類要在21世紀(jì)生計下去，有必要要從2500年前孔夫子那里去尋覓才智。”
　　實際上，中國茶一直感悟著孔子思維的的精華，只需咱們穿透茶生計的時空地道，就一定會發(fā)現(xiàn)，喝茶自身包含著傳統(tǒng)文明的很多細(xì)胞，孔子建議的“仁”的博愛原則和“禮”的行為標(biāo)準(zhǔn)，與喝茶活動中所表現(xiàn)的豪情交流與禮節(jié)文明是那樣天人合一，以至于一切喝茶的中國人都能無形地感觸到一種文明的陶熏?？鬃又?ldquo;道”現(xiàn)已穿透了中國傳統(tǒng)文明的中心部位。因而，咱們建議，用“孔子茶道”來充分中國茶文明，著重茶之有“道”為孔子之“道”，咱們于此所得到的，不僅僅是一個前史的冠名權(quán)，更是一種思維理念的張揚。就算孔子其時未喝茶，中國茶文明的生成與開展也從未脫離過前賢界說的軌道。從這個含義上說，“孔子茶道”凝聚了中華民族的激烈豪情與前賢才智，一起也讓孔子思維在另一個領(lǐng)域內(nèi)取得開釋。在茶文明方面多宣傳孔子，應(yīng)該是一個主渠道，一起也加強文明涵養(yǎng)的一個好辦法。
　　總歸，茶關(guān)于人民生計的保健效果是多方面的，對人的特性涵養(yǎng)是行之有用的。在諧和的環(huán)境里，茶自然會成為文明的調(diào)合劑。