如今，若是咱們要想改動(dòng)這種局勢(shì)，最棒的辦法不是讓中國(guó)人也去大喝袋泡茶（這是立頓紅茶想走的路途），從品茶退回到喝茶水平，而是改動(dòng)外國(guó)人的喝茶習(xí)氣，讓他們從喝茶走向品茶，從喝袋泡茶進(jìn)步到尋求茶葉色香味形的品飲藝術(shù)，這樣，中國(guó)的茶葉才有望改動(dòng)當(dāng)前困境。在這里，茶藝正能夠大有作為。
中國(guó)茶文明的復(fù)興就是從宏揚(yáng)茶藝開端的，經(jīng)過近三十年來的盡力，各種類別的茶藝館如漫山遍野般遍及祖國(guó)大地，在茶藝館里每天都在向大眾演示中國(guó)的茶藝，導(dǎo)致咱們的喝茶愛好，然后促進(jìn)了茶葉的消耗量。如上海市，在推行茶藝之前的1990年，均勻每人年消耗茶葉只需200克，在接連舉辦了12屆國(guó)際茶文明節(jié)之后的2005年，每人年消耗茶葉量已超越800克，促進(jìn)了上海茶葉商場(chǎng)的昌盛，現(xiàn)已呈現(xiàn)了好幾個(gè)茶葉批發(fā)商場(chǎng)。聞名烏龍茶鐵觀音產(chǎn)地福建省安溪縣，由于時(shí)間茶藝在各地茶藝館的遍及，使得時(shí)間茶藝所沖泡的烏龍茶成了搶手種類，作為烏龍茶中的名牌產(chǎn)品鐵觀音也就成搶手貨，銷路大開，致使原是有名的貧困縣安溪縣很快脫貧致福。江西省婺源縣的大鄣山有機(jī)茶之所以能走入歐盟商場(chǎng)，就是由于德國(guó)的茶商在江西看了婺源文土茶藝的扮演而導(dǎo)致對(duì)婺源綠茶的愛好，因而將大鄣山茶引入德國(guó)，并逐步占據(jù)了歐盟商場(chǎng)。
如今，跟著中國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)，國(guó)際威望的高漲，東方文明的魅力日益導(dǎo)致西方國(guó)際的注重，在中國(guó)國(guó)內(nèi)滾滾鼓起的茶文明熱潮，也開端涉及國(guó)外，導(dǎo)致西方人士的注重和喜歡。無論是西歐、東歐仍是北歐，都有中國(guó)式的茶藝館，就是作為茶道大國(guó)的日本，也有越來越多的人士不喜本國(guó)的茶道而在學(xué)習(xí)中國(guó)茶藝。在日本東京、京都等地，都有各式各樣的中國(guó)茶藝培訓(xùn)班，參與學(xué)習(xí)的不光有青年人，也有老年人，乃至還有日本茶道的教員，他們以為日本的傳統(tǒng)茶道宗教味太重，過分嚴(yán)厲、繁瑣，不如中國(guó)的茶藝更賦有情味，更有藝術(shù)性，一起，中國(guó)的炒青、烘青綠茶和烏龍茶也比日本蒸青綠茶更香更好喝。因而許多日本愛茶人都跑到中國(guó)大陸來考中國(guó)茶藝師職稱，他們回去時(shí)就帶走許多中國(guó)的茶葉。如今，在日本的茶葉商場(chǎng)上中國(guó)綠茶和烏龍茶占有越來越大的比例。試想，若是日本的茶人僅僅喝蒸青茶粉的話，中國(guó)的茶葉就很難翻開日本的商場(chǎng)大門。
相同，在西方，一股喜歡中國(guó)茶藝的暖流正在涌起，有越來越多的西方人士在學(xué)習(xí)中國(guó)茶藝，僅以法國(guó)為例，最早推行中國(guó)茶藝的區(qū)域是法國(guó)第二大城市里昂，早在 10年前，就由北歌女士牽頭安排了“法國(guó)茶道協(xié)會(huì)”，會(huì)員都是一些高級(jí)知識(shí)分子，每個(gè)月都開展活動(dòng)，由北歌會(huì)長(zhǎng)親身講課，向會(huì)員們教授中國(guó)綠茶、烏龍茶的沖泡辦法，咱們都把握蓋碗茶藝和功夫茶藝的基本要領(lǐng)，泡出的茶湯還真芳香可口，至少是能夠到達(dá)初級(jí)茶藝師的水平。北歌會(huì)長(zhǎng)每年都到中國(guó)大陸來參與茶文明節(jié)，有時(shí)還帶領(lǐng)法國(guó)茶友到中國(guó)各茶區(qū)進(jìn)行拜訪。
2003年11月，法國(guó)舉辦了“中國(guó)文明年”，開幕之際，他們和法國(guó)中國(guó)業(yè)務(wù)協(xié)會(huì)與里昂市政府聯(lián)合舉辦了為期三天的“中國(guó)茶文明節(jié)”，特邀南昌女子職業(yè)學(xué)校茶藝扮演團(tuán)進(jìn)行三場(chǎng)扮演，在富麗堂皇的里昂市政府廳，三百多法國(guó)官員和上層人士聆聽了北歌女士長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)的專題講演，如癡如醉地觀賞了前史系列茶藝扮演，扮演結(jié)束時(shí)全場(chǎng)起立，掌聲雷動(dòng)，經(jīng)年累月。藝人謝幕達(dá)三次之多，這是在中國(guó)國(guó)內(nèi)都沒有呈現(xiàn)過的盛況。隨后兩天，茶藝團(tuán)到哪里扮演，法國(guó)的茶友們就跟到哪里，久看不厭，對(duì)中國(guó)茶藝表現(xiàn)出極大的熱心，局面令人感動(dòng)。觀眾中還有許多人是從比利時(shí)、瑞士等鄰近國(guó)家驅(qū)車數(shù)百公里趕來的，闡明中國(guó)茶藝并不只僅限于法國(guó)罷了。在法國(guó)首都巴黎，也成立了“法國(guó)國(guó)際茶文明促進(jìn)會(huì)”安排，由法國(guó)嘉華進(jìn)出口公司總經(jīng)理出任會(huì)長(zhǎng)， 2004年6月24日-7月4日，在“中國(guó)文明年”落幕之際，他們和中國(guó)文明部等單位聯(lián)合舉辦了“第一屆茶文明周”，舉辦了中國(guó)茶文明展覽，又約請(qǐng)南昌女子職業(yè)學(xué)校茶藝團(tuán)進(jìn)行十幾場(chǎng)茶藝扮演，有時(shí)還將扮演場(chǎng)所設(shè)在街邊，讓更多的法國(guó)大眾都能知道中國(guó)的茶藝，喝到芳香可口的中國(guó)綠茶和烏龍茶。每一場(chǎng)扮演都取得法國(guó)觀眾的火熱掌聲和由衷的贊賞，他們慨嘆地說：“沒想到中國(guó)人喝茶喝成一門藝術(shù)，咱們好像是發(fā)現(xiàn)了新大陸相同，真是大開眼界。”
相同的比如還有北歐的芬蘭。前年一個(gè)芬蘭的議會(huì)代表團(tuán)拜訪江西省南昌市，觀賞了南昌女子職業(yè)學(xué)校的茶藝扮演，幾年曩昔，當(dāng)南昌市政府領(lǐng)導(dǎo)拜訪芬蘭時(shí)，他們說幾年前在南昌看到茶藝扮演，留下深刻印象，能否請(qǐng)他們來扮演？所以在本年7月，江西省婺源綠茶“曉起毛尖”跟著“明清文士茶”的扮演而走進(jìn)北歐。很多的芬蘭人總算領(lǐng)會(huì)了中國(guó)綠茶的一起風(fēng)味。這就是茶藝的魅力，脫離茶藝，茶葉僅僅一種商品罷了，經(jīng)過茶藝演示，它才能夠成為一種藝術(shù)目標(biāo)。
如今，不只是西歐的法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)，就是東歐的捷克、俄羅斯，以及美洲的美國(guó)、加拿大、巴西各國(guó)，都已連續(xù)呈現(xiàn)了中國(guó)茶藝館，它們每天都在向外國(guó)大眾進(jìn)行茶藝演示，向他們宣揚(yáng)、引薦既有利安康又芳香可口的中國(guó)茶葉，使得越來越多的外國(guó)人士喜歡中國(guó)茶葉，這個(gè)氣勢(shì)才剛剛開端，真實(shí)熱潮還在后頭?？墒?，由此咱們亦能夠知道，中國(guó)茶葉的大好形勢(shì)還在后頭。由于，只需外國(guó)人酷愛中國(guó)的品茶藝術(shù)，天然就愛上中國(guó)的名優(yōu)特茶，這些名茶也有能夠走出國(guó)門，走向國(guó)際，中國(guó)茶葉出產(chǎn)和出口就有能夠從頭走在印度、斯里蘭卡得前面。
在中國(guó)的飲食文明中，中國(guó)的烹飪藝術(shù)名揚(yáng)全國(guó)，沒有哪一個(gè)國(guó)家的大中城市里沒有中國(guó)的飯館。如今該是輪到中國(guó)茶藝在國(guó)際揚(yáng)名的時(shí)分了，不久的將來，恐怕就會(huì)是凡有中國(guó)飯館的外國(guó)城市必定就會(huì)有中國(guó)的茶藝館。中國(guó)的名優(yōu)特茶就會(huì)香飄國(guó)際。
所以，中國(guó)的茶人不光要在國(guó)內(nèi)大力開展茶藝活動(dòng)，還要盡力向國(guó)際推行，這不只具有經(jīng)濟(jì)含義，還具有更大的文明含義。
向國(guó)際各國(guó)宏揚(yáng)中國(guó)茶藝，是咱們中國(guó)茶人的崇高任務(wù)，也是各國(guó)茶人的一起任務(wù)。需求咱們一起盡力，由于全國(guó)茶人是一家！
