七子餅茶的來歷
七子餅是普洱茶最具最具代表性的表現(xiàn)形狀。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚(yáng)全國。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書中第一次運(yùn)用“普洱”這個(gè)地名。普洱成為了其時(shí)出產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn)。所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團(tuán)茶和散茶贏得了許多客商的親瞇。到萬歷年間，朝廷在普洱設(shè)官府辦理茶葉買賣，封疆大吏們把普洱茶區(qū)的茶葉運(yùn)到北京，獻(xiàn)到宮里，普洱茶開端得名而風(fēng)行全國。謝肇制著《滇略》中就有“世蔗所用，皆普茶也”之說。
“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭。”這是乾隆皇帝對七子餅的圣喻。普洱緊壓茶是在特別的地理環(huán)境和特別的時(shí)刻下誕生的。在老的度量衡一斤有十六兩，其時(shí)為了運(yùn)送便利。把普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型。”因七兩重一片，七片裝一筒（筍殼包）。七子餅然后得名（純屬小我觀 點(diǎn)），現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月，是云南傳統(tǒng)出口品種，熱銷港、澳和東南亞 一帶。曩昔民族，兒女婚事，非送七子餅不行，相傳至今，僑居?xùn)|南亞一帶的僑民，如今也很盛行。
七子餅的來歷，為啥七子餅只裝七張餅，而不裝八張或六張呢？
一種說法是七子餅茶原先是打唐代開端由邊境買賣而得來的。簡稱茶馬市，買賣的時(shí)分是七張餅捆扎好外加一張餅總共八張過數(shù)的。別的那張別離的餅做啥用咧？是用來上稅滴。
還有另一種說法：一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好能夠負(fù)重前行，祖先早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
七子餅茶是普洱茶系列中的一種，因包裝時(shí)每筒裝7塊而得名，又因其形狀而被稱為圓茶。這種圓餅茶比小餅茶大因而亦稱"大餅茶"。
七子餅茶原產(chǎn)于云南省西雙版納區(qū)域，以易武(今思茅縣東南)為最多?，F(xiàn)主要由云南省勐?？h出產(chǎn)，昆明市、景東縣、下關(guān)(今大理市)等也有限制。它選用了3-8級(jí)滇青毛茶為質(zhì)料，經(jīng)篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓成型而制成。七子餅茶外形圓整，外表均勻顯亮，色澤黑褐油潤，有特別的陳香味，濃醇可口。
七子餅茶同其它品種的普洱茶相同,具有很強(qiáng)的多種保健成效,向來被認(rèn)為是一種具有保健成效的飲料.現(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)教授的臨床試驗(yàn)證明，它具有下降血脂、瘦身、抑菌消炎、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種成效。因而,它素有“美容茶”、“瘦身茶”、“益壽茶”和“窈窕茶”之美稱。
七子餅?zāi)軌虺志藐惙牛慷喾乓荒晁馁|(zhì)量及價(jià)值都會(huì)向上攀升一個(gè)層次，所以歷經(jīng)年深日久,一個(gè)通常的七子餅也會(huì)從普通到杰出。目前市場流轉(zhuǎn)的普洱茶通常為5年,7年以上的茶就現(xiàn)已很貴了，10年以上的茶就算上乘的質(zhì)量了。20年以上的茶在流轉(zhuǎn)領(lǐng)域中已是極為罕見了。30年以上的普洱就能夠拿到拍買會(huì)上去拍買了。40年以上的普洱茶可稱的上國寶級(jí)的茶了。我國現(xiàn)存的一塊金瓜貢茶是清朝末年的，僅作為展品被國家保藏?？梢娖咦语灤娴桨倌暌陨隙寄軌?，越陳越好，保藏久了，它就不僅僅是茶葉了，而是文物，價(jià)值不菲。
沖泡闡明：
?、?茶具用紫砂的杯或壺即可，玻璃杯次之。
?、?先放入過量的茶葉：散茶直接入；小沱茶放一顆；磚、餅茶掰一聲放入茶具中。
?、?寫入100℃的開水沖泡?？煽祜嬕部芍菰亠?。此茶極具耐泡！可隨時(shí)增加開水泡飲多杯，如每添一次開水您都長泡 不飲的話，能夠從早到晚喝一天，半途不必?fù)Q新茶重沏。
④ 沖泡此茶，極具簡潔隨意。省勁、省心、省茶、省錢、保健。適用于 沖泡好后野外帶著，或約請來賓一齊喝，否則會(huì)因一天都喝不完（茶香不脫）而形成糟蹋。
?、?因其是發(fā)酵茶，所以，第一次沖泡的水不能喝——叫洗茶。（一燙即倒掉）從第2次沖泡喝起，牢記！??！
主張保質(zhì)期：
常溫下可寄存幾十年乃至上百年，越久越是“寶”！不必入冰箱和保鮮庫，不必人工故意辦理。但發(fā)起在通風(fēng)、枯燥、涼快的環(huán)境中儲(chǔ)藏；忌諱熾熱、濕潤，空氣不流轉(zhuǎn)渾濁的環(huán)境。
