納西族的龍虎斗和鹽茶

  據(jù)2000年云南省第五次生齒普查,云南納西族生齒為29.546萬人。納西族首要散布在滇、川、藏接壤的橫斷山脈區(qū)域,絕大部分聚居在云南省,其間 70%的納西族聚居在滇西北麗江市、玉龍縣,其他散居于寧蒗彝族自治縣、永勝縣和迪慶藏族自治州的香格里拉縣、維西、德欽縣等。四川省有納西族八千多人,首要散布在涼山彝族自治州的木里藏族自治縣、鹽源縣、鹽邊縣,甘孜藏族自治州巴塘縣有少數(shù)納西族散布。西藏自治區(qū)有納西族一千多人,首要聚居在芒康縣。納西族史稱“摩沙”、”“么些”、“末些”、“摩娑”、“磨些”、“么西”等,摩梭人是納西族的一個支系。納西族自稱因方言不相同而有所區(qū)別,寧蒗瀘沽湖區(qū)域的自稱“納日”、“納汝”或“納恒”,麗江等地多自稱“納西”。按納西語剖析,“納”有“大”或“顯貴”的意思,“西”、“日”、“汝”、“恒”等意為“人”或“族”。別的,香格里拉三壩有自稱“阮可人”、維西有自稱“瑪里瑪沙”的納西族。
  1954年,奉民族志愿,經(jīng)國務(wù)院同意,以“納西族”作為本民族的一致族稱。納西族由秦漢時期旄牛夷和川西、滇西北土著民族長時間交融開展而構(gòu)成的。先秦時期,納西族先民白狼夷就居住在滇、川、藏接壤區(qū)域。公元3世紀(jì),納西族先民摩沙夷(旄牛夷的一親屬支系)在川西構(gòu)成狼岑、檠木部藩,實力較強壯。公元7世紀(jì)今后,納西族先民被稱為磨些蠻,散布規(guī)模較廣。隋末唐初,磨些蠻在今賓川,縣樹立區(qū)域性當(dāng)?shù)卣?quán)越析詔,實力非常強壯。到8世紀(jì)中期,大理區(qū)域的蒙舍詔滅越析詔,一致大理,稱為南詔,很多磨些蠻被逼向北搬遷。IO世紀(jì)至13世紀(jì)中葉,磨些蠻屬大理國善巨郡統(tǒng)轄。公元1253年,忽必烈率蒙古軍降服大理國,納西族區(qū)域歸屬元中心王朝地圖,設(shè)為麗江路,令納西族領(lǐng)袖進(jìn)行統(tǒng)轄。
  明代在納西族區(qū)域設(shè)麗江府,由納西族木氏世襲擔(dān)任知府職。清代中葉改土歸流后,仍為麗江府。1961年4月建立麗江納西族自治縣,如今又改為古城區(qū)和玉龍縣。納西語屬漢藏語系藏緬語族彝語支,納西語以金沙江為界分為東、西兩個方言,納西語的標(biāo)準(zhǔn)語是西部方言,以麗江縣城大研鎮(zhèn)的語音為標(biāo)準(zhǔn)音。在納西族悠長的歷史進(jìn)程中,從前產(chǎn)生了東巴文、哥巴文兩種文字。


  納西族是是一個喜歡喝茶的民族。龍虎斗,納西語“阿吉勘烤”,是一種賦有奇特顏色的喝茶辦法。首先將茶放在小土陶罐中烘烤,待到焦黃后注人開水煎煮,象熟中藥相同,將茶汁熬得濃濃的,加在茶杯內(nèi)盛上小半杯白酒,然后將熬煮好的茶汁沖進(jìn)盛酒的茶杯內(nèi),登時,杯內(nèi)宣布動聽的響聲。納西族把這種響聲看作吉利的標(biāo)志,響聲越大,在場的人越快樂,響聲往后茶香四溢,有些還要在茶水里加上一個辣椒.這是納西族用來治傷風(fēng)的良方,喝一杯“龍虎斗”后,周身出汗,睡一覺后就感到頭不昏,渾身有力,傷風(fēng)也治好了。
  用水壺將茶燒開,另選一只小陶罐,放上過量茶,連罐帶茶烘烤。為免使茶葉烤焦,還要不斷轉(zhuǎn)變陶罐,使茶葉受熱均勻。待茶葉宣布焦香時,向罐內(nèi)沖入開水,燒煮3-5分鐘。一起,預(yù)備茶盅,再放上半盅白酒,然后將煮好的茶水沖進(jìn)盛有白酒的茶盅內(nèi)。這時,茶盅內(nèi)會宣布"啪啪"的響聲,納西族同胞將此看作是吉利的預(yù)兆。聲響愈響,在場者就愈快樂。納西族以為龍虎斗仍是治傷風(fēng)的良藥,因而,發(fā)起趁熱喝下。如此喝茶,香高味釅,提神解渴,甚是過癮!
  納西族喝的鹽茶,其沖泡辦法與龍虎斗類似,不相同的是在預(yù)先預(yù)備好的茶盅內(nèi),放的不是白酒而是食鹽。此外,也有不放食鹽而轉(zhuǎn)換食油或糖的,別離取名為油茶或糖茶。

責(zé)編: apple
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