龍井茶虎跑泉　"杭州雙絕"

　　傳說乾隆皇帝下江南時(shí),來到杭州龍井獅峰山下,看鄉(xiāng)女采茶,以示體察民情.這天,乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶,心中一樂,也學(xué)著采了起來.剛采了一把,遽然宦官來報(bào):"太后有病,請皇上急速回京."乾隆皇帝傳聞太后娘娘有病,順手將一把茶葉向袋內(nèi)一放,日夜兼程趕回京城.其實(shí)太后只因山珍海味吃多了,一時(shí)怒火上升,雙眼紅腫,胃里不適,并沒有大病.此刻見皇兒來到,只覺一股幽香傳來,便問帶來什么好東西.皇帝也覺得新鮮,哪來的幽香呢?他順手一摸,啊,原來是杭州獅峰山的一把茶葉,幾天往后現(xiàn)已干了,濃郁的香氣就是它散出來了.太后便想嘗嘗茶葉的滋味,宮女將茶泡好,茶送到太后面前,公然幽香撲鼻,太后喝了一口,雙眼登時(shí)舒服多了,喝完了茶,紅腫消了,胃不脹了.太后快樂地說:"杭州龍井的茶葉,真是靈丹妙藥."乾隆皇帝見太后這么快樂,當(dāng)即傳令下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶,每年采摘新茶,專門進(jìn)貢太后.至今,杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番,拍照留念.
　　龍井茶,虎跑泉素稱"杭州雙絕".虎跑泉是怎樣來的呢?聽說很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎.二人力大過人,有一年二人來到杭州,想落戶住在如今虎跑的小寺院里.和尚通知他倆,這里吃水艱難,要翻幾道嶺去挑水,兄弟倆說,只要能住,挑水的事咱們包了,所以和尚收留了兄弟倆.有一年夏天,天旱無雨,小溪也干枯了,吃水更艱難了.一天,兄弟倆想起漂泊過南岳衡山的"童子泉",如能將童子泉移來杭州就好了.兄弟倆決議要去衡山移來童子泉,一路奔走,到衡山腳下時(shí)就昏倒了,狂風(fēng)暴雨發(fā)生,風(fēng)停雨住往后,他倆醒來,只見眼前站著一位手拿柳枝的小童,這就是管"童子泉"的小仙人.小仙人聽了他倆的傾訴后用柳枝一指,水灑在他倆身上,瞬間,兄弟二人變成兩只斑駁山君,小孩躍上虎背.山君仰天長嘯一聲,帶著"童子泉"直奔杭州而去.老和尚和鄉(xiāng)民們夜里作了一個(gè)夢,夢見大虎,二虎變成兩只猛虎,把"童子泉"移到了杭州,天亮就有泉流了.第二天,天空霞光萬朵,兩只山君突如其來,猛虎在寺院旁的竹園里,前爪刨地,不一會(huì)就刨了一個(gè)深坑,俄然狂風(fēng)暴雨高文,雨停后,只見深坑里涌出一股清泉,我們理解了,肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉流.為了留念大虎和二虎,他們給泉流起名叫"虎刨泉".后來為了順口就叫"虎跑泉".用虎跑泉泡龍井茶,色香味絕佳,如今的虎跑茶館,就可品嘗到這"雙絕"佳飲.