“茶道”是日本文明的結(jié)晶，它又是日本人生計的標(biāo)準(zhǔn)，是日本人心靈的寄予。今日，有五百年前史的日本茶道迎來了空前昌盛。茶館、茶庭廣泛日本各地；茶事、茶會已成為各種文明活動中的首要項目之一，千姿百態(tài)的茶道已成為日本美的標(biāo)志；有關(guān)茶道文明的電影、電視片、美術(shù)展、著作舉目皆是。據(jù)統(tǒng)計，參與茶道活動的人有五百萬之多。從日本茶道能夠知道日本人共同的喝茶風(fēng)俗。
關(guān)于“茶道”的內(nèi)在，不只全國際知之甚少，乃至連文明涵養(yǎng)很高的日本專家，對其也不甚知道。在日本，大多數(shù)“茶道”文明工作者，也僅僅從藝術(shù)與禮儀視點，研討其一點皮裘而矣。因為悉數(shù)論說茶道，給其界說者為數(shù)不多，以下僅以谷川流轉(zhuǎn)三，久松真一、熊倉功夫詮釋為例，打聽日本茶道文明奧妙。
1、美學(xué)中心論。1977年，谷川澈三宣布了《茶道的美學(xué)》一書。他以藝術(shù)的阻隔性為依據(jù)，將茶道界說為：以身體的舉措為前言而扮演的藝術(shù)。他指出：所謂藝術(shù)的阻隔性是有意識地與天然的國際和平常的國際離隔。以此來建立藝術(shù)國際的自身的獨立性。油畫的畫框，水墨畫的裝裱，雕琢著作的臺座，舞臺的帷，都是藝術(shù)阻隔性的體現(xiàn)。而在茶道里，同樣是喝茶卻不能像平常喝茶那樣隨意，而需求按規(guī)矩舉措喝；同樣是行禮，不能隨本人的判別行禮，而需求在規(guī)矩的機遇行規(guī)矩的禮，說規(guī)矩的話。乃至一個“榻榻米”，走幾步都有規(guī)矩。由此，茶道不能不歸歸于藝術(shù)規(guī)模。谷川澈三先生將茶道的內(nèi)容概括為四個要素：藝術(shù)要素、交際要素、禮儀要素、修行要素。
這四個要素是彼此關(guān)聯(lián)、融為一體的。藝術(shù)要素凌駕于其他三個要素之上，它經(jīng)過滲透到其他三個要素之中而體現(xiàn)出它的功能。雖然在形式上四者缺一即不成其為茶道，但除藝術(shù)要素以外的交際要素、禮儀要素、修行要素是能夠在不一樣的場合得到特別的發(fā)揚的。如在莊重的獻茶式上，禮儀要素就占了首要方位；在人山人海的大茶會上，交際要素就取得了主導(dǎo)地位；當(dāng)一個茶人自點自飲時，修行要素就獲得了嚴(yán)重發(fā)揚。如用圖進行闡明的話，對四邊形里的任何一個極點加力，都會使其極點杰出出來，并且不會損壞四邊形的根本布局。谷川澈三先生的這一學(xué)說，遭到日本茶道界的尊重。
2、歸納文明論。久松真一先生（1989－1980），從宗教的視點對茶道進行了剖析。他給茶道界說是：茶道文明是以吃茶為關(guān)鍵的歸納文明系統(tǒng)。茶道文明具有歸納性、統(tǒng)一性、包容性。其間包含藝術(shù)、品德、哲學(xué)、宗教以及文明的各個方面。茶道文明的內(nèi)核是禪。建議“正本無一物”、“無一物中無盡藏”的禪十分重視平常生計的修行，即修行不必去讀經(jīng)，而需求在起居飲食的修煉上下功夫。茶道忠實地理論了禪的這一思維。茶道對禪進行了一次宗教改革。它把禪從寺院中解放出來，回到露地草庵（茶庭茶館的別稱）；把遠(yuǎn)隔塵俗的禪僧脫化為在家的茶人。茶道使禪與庶民生計相聯(lián)系，發(fā)明了新的禪文明。這個新的禪文明生計包含了人世生計內(nèi)容的悉數(shù)。喝茶、吃飯等極端尋常的事物里飲食著不尋常的宗教。久松真一賞識茶道完結(jié)了真實的禪的抱負(fù)。久松先生將茶道輿禪聯(lián)系起來的研討，以及對茶道所作的“歸納文明系統(tǒng)”的界說，遭到日本茶道界大多數(shù)專家的附和。
3、茶道世能論。熊倉功夫先生，從前史學(xué)的視點對茶道進行了剖析。他建議茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能是日本文明獨有的一個藝術(shù)群。它經(jīng)過人體修練來抵達(dá)小我陶冶情操、完善品格的意圖。它與音樂、舞蹈、繪畫等藝術(shù)不一樣，它不供給招供賞識的著作。它的一次藝術(shù)的創(chuàng)造在完結(jié)的一起使不見。它有極大的包容性和伸縮性，男女老少，都能夠參與這一藝能活動，只需本人在其間自得其樂就是成功。日本的藝能包含茶道、茶道、香道、劍道、弓道、能樂、俳句、歌舞伎、相撲等，分為三大類：舞臺藝能、風(fēng)俗藝能、室內(nèi)藝能。茶道歸于室內(nèi)藝能。熊倉功夫先生指出：室內(nèi)藝能是只能在私人生計的寓居空間或與其類似的空間里才干進行的藝能。它不只需求集結(jié)在室內(nèi)的人都參與扮演，并且需求室內(nèi)自身就是一個藝術(shù)空間，室內(nèi)的一舉一動都需求格式化，依照必定的規(guī)矩進行活動。室內(nèi)的藝能的氣氛是高密度的、嚴(yán)重的。能倉功夫先生是日本茶道研討范疇的中堅，他的研討成果遭到學(xué)術(shù)界表里的矚目。
現(xiàn)代日本茶道，通常在面向巨細(xì)不一的茶館進行，室內(nèi)鋪排寶貴古玩，以及與茶關(guān)聯(lián)的名人書畫，但需少而精。中心放著供燒水的陶炭爐、茶釜等，爐前擺放著茶碗和各種喝茶用具。茶道典禮，可分為道賀、迎送、敘事、敘景等不一樣內(nèi)容。友人抵達(dá)時，主人已在問口敬候。茶道開端，來賓順次行禮后入席，主人先捧出甜點，供客人品味，以調(diào)理茶味。之后主人嚴(yán)厲按必定規(guī)程泡茶，依照客人的輩份巨細(xì)，從大到小，順次遞給客人品飲。點水、沖茶、遞接、品飲都有標(biāo)準(zhǔn)舉措。別的，日本茶道十分考究茶具的選配，通常選用的多是歷代珍品，或比擬寶貴的瓷器。品飲時，還須聯(lián)系對茶碗的賞識，然后連聲贊許，以示敬意。此刻，主人寬慰允許，把茶碗端走。茶道結(jié)束時，女主人還會跪在茶館門側(cè)送客。
茶道在日本很遍及，但在通常家庭里是沒有茶館的。茶道首要作為一種禮儀，只在招待貴賓，或在喜好茶道的大家集會的特別場合進行。而喝茶，是生計中不行短少的。日本人飲的大多是蒸青綠茶和瓶裝烏龍茶。喝茶辦法通常與中國傳統(tǒng)的喝茶辦法類似，即在茶壺中放入一撮茶葉，然后沖入開水飲用。除了客來敬茶外，簡直所有的家庭都是飯后一杯茶。若是出差在外，為省去泡茶時刻，多飲用已加工好的各種罐裝茶飲料。
此外，日本人還以為喝紅茶是一種好客的體現(xiàn)。所以，有不少家庭為有寶貴茶具和高級紅茶而驕傲。日本人飲紅茶的品種許多，最有代表性的是飲牛奶紅茶和檸檬紅茶，還有生果紅茶如草莓紅茶、蘋果紅茶、鳳梨紅茶、甜瓜紅茶、柑桔紅茶等，其他還有在紅茶中加香料，乃至含酒精飲料的。比來，又呈現(xiàn)了一邊品烏龍茶，一連吃茶點，名曰“品茗沙龍”的。總歸，辦法多樣，花樣翻新。
