白雞冠的傳說

　　武夷名叢白雞冠，還有一個動聽的傳說。
　　相傳古時候武夷山有位茶農(nóng)。一日，他的岳父做生日，他就抱著家里的一只大公雞去祝壽。一路上，太陽火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑巖鄰近，便把公雞放在一棵樹下，本人找了個陰涼的當(dāng)?shù)?，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起風(fēng)來。
　　還沒一袋煙時間，忽地聽到公雞“喔”地一聲慘叫。他急忙跑過去看，一條拇指粗的青蛇從他腳邊一擦而過，差點把他嚇出一身盜汗。再看大公雞，腦袋耷拉著，殷紅的血從公雞的冠上往下流一滴一滴正落在周圍的一棵茶樹根上。那茶農(nóng)氣得兩眼冒火，恨得咬牙切齒，但又百般無奈，他只好在茶樹下扒了個坑將大公雞埋了，無精打采空著手去岳父家祝壽。
　　也不怎的，慧苑巖鄰近的這棵茶樹打那今后，長勢物別旺盛，一股勁地往上竄，枝繁葉茂，比周圍的茶樹高一截。那滿樹的葉子也一天六合由墨綠變成嫩綠，由嫩綠變成淡白，幾丈外就能聞到它那股濃郁濃郁的幽香。制成的茶葉，色彩也異乎尋常，另外茶葉色帶褐色，它卻是在米黃中呈現(xiàn)出乳白色；泡出來的茶水晶瑩晶瑩的，還沒到嘴邊就幽香撲鼻；啜一口，更覺清涼甘美，連那茶桿嚼起來也有一股香甜味，聽說喝了還能看病。這茶樹就是武夷名叢“白雞冠”。