佤族自稱“阿佤”,其先民是古“百濮”的一支。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不一樣之稱。新中國建立后總稱佤族,意為“住在山上的人”。
在滄源縣境勐省、曼帕、曼坎等地海拔兩千多米的山崖上,仍保留著十余處古代崖畫,距今至少有二三千年的前史。滄源崖畫散布在佤族聚居區(qū),崖畫所在之處被當(dāng)?shù)刎糇逡暈槌绺咧亍?br />
佤族竹筒茶是一種陳舊的茶俗,用竹筒煮茶喝茶,別有情味。
阿佤人的平常生計(jì)少不了竹,他們住竹樓、坐竹凳、用竹碗、使竹筷、睡竹籮。有一道山歌這樣唱:“竹葉青青竹筒長,砍節(jié)竹筒裝砂糖,吃了砂糖竹筒在,妹不變心日子長。”
如果說,在竹筒放砂糖是青年男女甜美恩愛的標(biāo)志,那么在竹筒里煮茶水則又包含了更多的內(nèi)在。竹筒茶還能夠制成姜茶用以驅(qū)寒發(fā)散;制成糖茶,用于補(bǔ)氣血;制成薄荷茶,用于解暑。阿佤人又習(xí)氣就著竹筒茶吃用竹筒煮成的糯米飯,喝竹筒裝的阿佤水酒。青年男女對坐喝酒喝茶,別具一番情味。
燒茶在佤族中廣泛盛行,佤語叫作“枉臘”,是一種近于“燒”茶的辦法。首要,燒一壺開水,放在火塘邊備用。然后,把茶葉均勻地鋪在一塊薄鐵板上,放在火上烤。比及茶葉焦黃時(shí),將茶葉倒入開水壺中煮。煮好的茶倒入茶盅里,便可飲用。這種茶苦中帶甜,散發(fā)出一股焦香,滋味獨(dú)具匠心。
陳舊的阿佤茶俗
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