長于制造茶葉的民族---布朗族

  布朗族,現(xiàn)有8.2萬人。布朗族首要散布在中國云南省西雙版納勐??h的布朗山、西定、巴達(dá)山區(qū)一帶。
  這里綿亙不絕的茶山生氣勃勃、幽香四溢,是聞名國際的普洱茶的故土。在巴達(dá)山的原始森 林中,成長著一棵高達(dá)34米、樹齡有1700多年的“茶樹王”,這棵樹被看作是中國作為國際 茶葉故土的活見證。長于種茶的布朗族員,就寓居在秀麗幽香的茶山上。
  布朗語屬南亞語系孟棉語族,有些人講傣語、佤語或漢語。沒有本民族文字,有些人會(huì)漢文 、傣文。西雙版納的布朗人遍及崇奉小乘釋教。
  布朗族員寓居的干欄竹樓為竹木布局,與傣族大致一樣。房子款式多是上下兩層,人住樓上,家畜關(guān)在樓下。樓下地板用龍竹剖開壓成寬竹板襯托而成;臥室與待客之處鋪以篾席,進(jìn)屋有必要脫鞋。樓上客廳有一方形大火塘,一家人生活在火塘周圍。屋內(nèi)一切家具簡直滿是竹材做成的,通常竹樓可住20年,每隔兩年就要用茅草翻蓋屋頂。
  布朗族員的服裝多是便宜的土布做成的,以藍(lán)、黑二色為主。男人上身穿對(duì)襟無領(lǐng)短衣,下身穿黑色肥壯長褲,頭裹黑色或白色布料包頭。老年人喜歡將發(fā)辮盤于頭頂,男人有佩戴手鐲的習(xí)氣。婦女上身穿緊身無領(lǐng)短衣,下穿黑色或帶有斑紋的筒裙,系一腰帶,小腿上帶有護(hù)腿,頭挽發(fā)髻,纏大包頭。她們大多敬愛銀質(zhì)的耳環(huán),大耳環(huán)墜于兩肩,耳環(huán)上飾以紅、黃的花。青年女子的耳環(huán)上墜有光彩奪目的穗子,獨(dú)具匠心。
  布朗族員長于制茶,多年的種茶理論使他們積累了豐厚的制茶經(jīng)歷,布朗族婦女個(gè)個(gè)都是制茶能手。每年4月、5月,她們將采回的嫩毛尖放進(jìn)鍋里炒干,趁熱裝入帶蓋的竹筒,放在火塘邊烘烤,待竹筒的表皮烤成焦?fàn)顣r(shí),噴香可口的竹筒茶就制成了。
  生活在茶鄉(xiāng)的布朗族員品茶極為考究,他們的烤茶更是別具特征:將茶葉放入特另外茶罐中,放在火塘邊烘烤,撲鼻的香氣冒出時(shí)寫入滾燙的開水,濃郁香醇的烤茶就制成了,這是布朗族員待客的上品。
  布朗族員不只喜食酸魚、酸菜、酸筍,并且喜歡飲用一種獨(dú)具民族特征與區(qū)域特征的飲料--酸茶。酸茶制法是:先將新鮮茶葉煮熟放在陰涼處,待茶葉變酸后置于竹筒中,用塞子塞緊,再用竹筍葉將竹筒包好埋進(jìn)土中,三四個(gè)月后取出,即成酸茶。
  布朗族員寓居的地方氣候溫文、雨量充分,極利于植物成長,所以,布朗族多種旱地。春天,布朗族男人在行將播種的土地上放火燒荒,刨穴點(diǎn)種,任其成長。因其土地肥美,加上燒荒后的草木灰作為肥料,秋天便會(huì)果實(shí)累累。布朗族還發(fā)明出人隨地走、地隨山轉(zhuǎn)的輪耕法,把犁地分為休閑、輪耕、放荒等多種,使地力得到歇息。
  布朗族員喜歡歌舞,逢年過節(jié)總要縱情歌唱、翩然起舞。按布朗族員的說法,不會(huì)歌唱的小伙子不會(huì)贏得姑娘喜歡的。圓圈舞、刀棍舞等都是深受布朗族員喜歡的舞蹈。
  “厚南節(jié)”是布朗族隆重的年節(jié),每當(dāng)陰歷三月清明節(jié)后7日,即陽歷4月13日-15日舉辦。節(jié)日里,首要活動(dòng)是彼此潑水,其典禮徹底依照布朗族古拙的傳統(tǒng)方法--迎候太陽的風(fēng)俗舉辦,所以,大家稱之為迎候太陽的節(jié)日。
  布朗族員的姓名非常共同。大家沒有姓只有名,凡男人都在姓名前加一“巖”字,女子都在姓名前加一“伊”字。
責(zé)編: apple
普洱茶品牌推薦
?