靖州苗族一絕的果線茶

　　前些時候我赴湘西靖州苗族自治縣，跟從當?shù)匾晃焕嫌训皆摽h童家寨采風，正午在一家姓向的苗家憩息。女主人很熱心，要咱們坐在桌子邊，稱“請喝咱們的果線茶。”說完當即一邊燃灶燒水，一邊拿出海碗放到了桌子上，每只海碗邊放置了一把長柄調(diào)羹。接著從小廚柜里捧出了一只碩大的瓷壇，從里邊撮出一瓣瓣呈紫青色的玩藝，均勻地放置到兩只海碗里。一霎時，灶上的水燒開了，女主人拎著這壺水沖向海碗里，碗里的枯葉逐漸呈現(xiàn)了意想不到的改變，一瓣瓣枯葉逐漸地舒張開來了，接著變成了一只只小動物，有的像鳥兒，有的像魚兒，這些“小動物”還在水中忽上忽下地“游弋”著。
　　目擊這奇特的改變，我的眼睛不停地眨巴著，臉上露出了驚奇的神色，便把隱晦的目光投向近在咫尺的老友。善解人意的老友便搖頭擺尾地開端為我釋疑解惑：這叫作果線茶，是當?shù)孛缂胰苏写腿说募哑?。這種果線茶的制造質(zhì)料和辦法獨具一格，每到秋末，這里的苗家婦女就會繁忙起來，在自家的柚子樹上采摘下一只只碧綠幽青的柚子，把這些柚子皮整塊剝下，接下來憑著本人的神功絕技，用尖利的小刀將一瓣瓣柚子皮切成小片狀，然后把這一小片片的柚子片進行藝術加工，將其鏤雕成一尾尾繪聲繪色的魚兒、一只只呼之欲出的鳥雀等，并逐個放置在竹篾盤里，端到陰涼通風處風干，風干后摻入少數(shù)的茶葉收藏到瓷壇里并密封。每逢有貴客光暫時，熱心好客的她們便會撮出一些放入海碗中，沏入用柴火剛燒開的沸水。只需霎時時刻，茶水便呈翡翠色，“鳥”呀“魚”呀什么的開端“漫游”著，飲者先是賞識，然后逐漸品飲，待茶喝光后，就用長柄調(diào)羹把這些“魚”“鳥”吃下。老友說到這里，不無驕傲驕傲地說：“這種果線茶乃是靖州一絕啊。”
　　聽罷，我忍不住拍案稱奇。再細心瞅著海碗里的“魚躍”“鳥飛”，是多么的賞心悅目啊，我真不狠心把它們喝下，但畢竟要入喉的。待茶的熱氣逐漸散失后，我才執(zhí)起久擱在海碗邊的這把長柄調(diào)羹，一匙一匙地慢條斯理品飲著，花費好長一陣時刻，才依依不舍地將這甜美撲鼻的果線茶飲完，包含最終吃掉這些“魚”“鳥”。
　　“一方水土，好多奇特”。至今我仍在回味著這可能是華夏大地絕無僅有的“果線茶”。