顧渚紫筍茶在唐朝廣德年間開端進(jìn)貢,正式成為貢茶。那時因紫筍茶的質(zhì)量優(yōu)秀,還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。其時的皇室規(guī)則,紫筍貢茶分為五等,第一批茶有必要包管"清明"前抵達(dá)長安,以祭祀宗廟。這第一批進(jìn)貢的茶就被稱為"急程茶"。
湖州的當(dāng)?shù)毓賳T為了趕制急程茶,每年立春前后就要進(jìn)山,進(jìn)行全程監(jiān)督,以包管如期保質(zhì)地完成任務(wù)。其時的交通極不便利,從湖州到長安,相距約4000里,為了包管貢茶如期送到,送茶部隊(duì)常常在清明前10天就起程。從前就有一個湖州刺史叫裴充的,因沒有如期送到急程茶而被免職。
急程茶的傳說
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