布朗族的青竹茶

布朗族首要散布在我國(guó)云南西雙版納自治州,以及臨滄、瀾滄、雙江、景東、鎮(zhèn)康等地的有些山區(qū),喝青竹茶是一種便利而又有用的喝茶辦法,通常在脫離寨子務(wù)農(nóng)或進(jìn)山打獵時(shí)選用。
布朗族喝的青竹茶,制作辦法較為獨(dú)特,首先砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒,一端削尖,刺進(jìn)地下,再向筒內(nèi)加上泉流,當(dāng)作煮茶用具。然后,找些干枝落葉,當(dāng)作燒料點(diǎn)著于竹筒四周。當(dāng)筒內(nèi)水煮沸時(shí),隨即加上過(guò)量茶葉,待3分鐘后,將煮好的茶湯傾入事前已削好的新竹罐內(nèi),便可飲用。竹筒茶將泉流的甜美、青竹的幽香、茶葉的濃醇融為一體,所以,喝起來(lái)別有風(fēng)味,久久難忘。

 

責(zé)編: apple
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