“茶中之圣”鹿谷凍頂

臺(tái)灣的凍頂茶，被稱為“臺(tái)灣茶中之圣”，是出名遐邇的臺(tái)灣名產(chǎn)。 凍頂茶的由來，據(jù)傳是由一位叫林風(fēng)池的臺(tái)灣人從福建武夷山引進(jìn)的。清朝咸豐年間（1855年），林鳳池赴福建應(yīng)試，高中舉人。榮歸故里時(shí)從武夷山帶回了三十六棵青心烏龍茶，栽培在鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山上。通過精心扶植的茶樹，經(jīng)由麒麟潭特有的山嵐霧露潤(rùn)澤，所制之茶幽香神怡。林鳳池把它進(jìn)獻(xiàn)給道光皇帝，皇帝飲后拍案叫絕，凍頂茶的名望便撒播了開來。
凍頂是地名，如今的鹿谷鄉(xiāng)仍可找到凍頂巷的門牌。麒麟潭邊的凍頂山，聽說是因?yàn)橄让癯嘭?，少有鞋子可穿，每年隆冬都必?ldquo;凍著腳尖上山頂”而得名。 歸于南投縣的鹿谷鄉(xiāng)，因凍頂茶而出名，也已成了一個(gè)聞名的茶鄉(xiāng)旅行景區(qū)了。
走過鹿谷鄉(xiāng)，新鮮的空氣里似乎就能聞到一股濃濃的香味.沿著鄉(xiāng)內(nèi)各首要路途，處處可見采茶、制茶、泡茶人家，簡(jiǎn)直家家戶戶都置有品茶區(qū)，鹿谷人的問候語(yǔ)也是“有空來呷茶！”
恍如是一種朝圣，喜愛旅行和喜愛茶的臺(tái)灣人便在每一個(gè)茶季里，駕車從五湖四海來到鹿谷看茶品茶買茶，藍(lán)藍(lán)的天，白白的云下，是開闊的山地里的連片茶園。茶山青青，湖光粼粼，茶園的新綠，湖水的明澈，使人情不自禁地去尋找新鮮的空氣里飄浮著的縷縷茶香。
走進(jìn)一家家鹿谷人家，在露天的茶桌邊，一邊品飲剛剛出爐的新茶，一邊看簇?fù)碇梓胩兜纳剿嬀怼?br /> “拋開城市的喧囂，重回山林懷有”。在鹿谷鄉(xiāng)，無論是在被稱為臺(tái)灣八大風(fēng)景區(qū)之一的麒麟潭景區(qū)，仍是溪頭森林游樂區(qū)、鳳凰寺、鳳凰谷鳥園，那茶山、竹海、古樹、瀑布、溪水、湖水，一處處的自然風(fēng)光令人留連忘返，更有那山寺古廟、碑文墓道等人文前史名勝，讓人嘆謂。因了凍頂茶今天的鹿谷鄉(xiāng)，現(xiàn)已形成了宏大的休閑游工業(yè)根底，那一處處民居和在景點(diǎn)景區(qū)鋪開的休閑休假酒店，使這個(gè)清麗的山鄉(xiāng)變成了另一種富貴。
到鹿谷鄉(xiāng)拜訪，那鹿谷鄉(xiāng)的茶文明展覽館以及那一處處構(gòu)成鹿谷鄉(xiāng)文明財(cái)物的前史建筑（如林鳳池新居、劉宅、凍頂蘇宅等）是不能不看的。也別忘了拜見鹿谷鄉(xiāng)的農(nóng)會(huì)。正是鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)舉辦一年一度的凍頂茶競(jìng)賽，競(jìng)賽茶的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的演示效應(yīng)，帶動(dòng)了鹿谷鄉(xiāng)茶農(nóng)以及整個(gè)臺(tái)茶精工巧制的制茶習(xí)尚。茶王競(jìng)賽，現(xiàn)已成了鹿谷鄉(xiāng)的嚴(yán)重節(jié)日。不只當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)重視，并且招引了海內(nèi)外游客蜂擁而至。到鹿谷鄉(xiāng)看茶、買茶、現(xiàn)已是臺(tái)灣茶人的一種等待。