這種茶是用晾干的胡蘿卜干、青豆、桔子皮、炒熟的芝麻和新鮮的黑豆腐干，加少量綠茶葉放在茶杯里，用開水沖泡而成。蓋一掀開，一股動人肺腑的香味撲面而來。喝起來更是香醇濃郁，神清氣爽，風(fēng)味共同，品味這樣的茶真是一種妙趣橫生的享用--看著是享用，聞著是享用，細(xì)啜慢飲更是一種享用，可謂色香味俱佳。可是，喝的時分，一定要先將佐料吃掉，然后再慢慢地喝茶，肯定不能吐掉，不然就是失禮貌的。
每當(dāng)佳節(jié)泡沏“香味茶”，佐料就比擬考究了。這時，晾干的胡羅卜干換成了燒熟的青竹筍，再加上一些糖桂花，糖浸桔皮、芝麻，喝起來，香馥馥，甜蜜蜜，咸滋滋，甘美可口，沁人肺腑，沖泡至第二、第三回時，香味越來越濃，令人心曠神怡，耐人尋味。
