臺(tái)灣茶業(yè)學(xué)會(huì)理事長的兩岸茶緣

由中國茶葉學(xué)會(huì)主辦的為期兩天的2011年中國紅茶高峰論壇23日在福建福安市閉幕。來自海峽兩岸茶業(yè)界的專家、學(xué)者以及企業(yè)界人士會(huì)聚“中國茶葉之鄉(xiāng)”福安市，回顧總結(jié)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史經(jīng)驗(yàn)，交流紅茶生產(chǎn)的新技術(shù)和新成果，研究探討紅茶發(fā)展的趨勢和前景。臺(tái)灣茶業(yè)學(xué)會(huì)理事長圣輪法師前來參加。
“水連兩岸，共飲一壺茶，兩岸茶人一家親，一壺紅茶一樣心。”圣輪法師以“臺(tái)灣鶴崗紅茶發(fā)展史略及未來展望”為題作了主題演講，探討兩岸紅茶合作。期間，圣輪法師還與赴會(huì)專家、學(xué)者先后參觀考察位于福安甘棠的中國海峽大茶都、全國最大茶樹良種繁育基地等，就兩岸如何以茶為媒進(jìn)行廣泛、多層次合作等方面進(jìn)行交流。一路上，兩岸茶人品茶、評(píng)茶、論茶、說茶事，興趣盎然。23日，圣輪法師還拜訪福建福鼎資國寺，開展禪茶交流。
祖籍福建省龍海市的圣輪法師，是臺(tái)灣佛法山開山宗長、臺(tái)灣茶業(yè)學(xué)會(huì)理事長，與茶葉結(jié)下深深的“茶緣”。多年來，他一直致力于茶葉事業(yè)，特別倡導(dǎo)有機(jī)茶生產(chǎn)，是臺(tái)灣佛法山有機(jī)茶業(yè)農(nóng)場的創(chuàng)辦人。他先后50多次率團(tuán)到大陸訪問，多次來到福建，走訪了福安、安溪、武夷山等重點(diǎn)茶區(qū)，每次他都將臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)、自己的研究成果、心得帶來分享。圣輪法師在海峽兩岸以茶會(huì)友，廣結(jié)茶緣，有力推進(jìn)兩岸茶業(yè)的合作、交流和發(fā)展，為兩岸茶人所稱道。
臺(tái)灣茶葉源于福建，隨著兩岸民間交流交往的深入，兩岸斷絕多年的“茶緣”也重新續(xù)上并愈加深厚。2009年11月，在第三屆海峽兩岸茶博會(huì)上，由福建坦洋工夫股份有限公司和與臺(tái)灣瑞穗有機(jī)生態(tài)農(nóng)場合作生產(chǎn)“兩岸紅”新產(chǎn)品亮相，提高兩岸紅茶產(chǎn)業(yè)的合作水平。
如今，茶業(yè)已成為兩岸農(nóng)業(yè)合作的重要內(nèi)容之一。由于同宗同源加上土壤、氣候、制茶工藝、飲茶習(xí)慣都相似，越來越多臺(tái)灣茶商、茶農(nóng)把眼光投向海峽西岸，紛紛把福建作為再次創(chuàng)業(yè)的最佳區(qū)域，目前，臺(tái)商在福建投資的茶業(yè)企業(yè)越來越多。圣輪法師在接受記者采訪時(shí)說，天下茶人是一家，兩岸茶情特別深，兩岸茶人應(yīng)以茶為媒，推動(dòng)海峽兩岸茶業(yè)更進(jìn)一步合作、發(fā)展。
圣輪法師對(duì)老茶園的保護(hù)十分用心。2008年11月，第二屆海峽茶博會(huì)結(jié)束的第二天，圣輪法師前往福建永春尋佛手茶源。當(dāng)他在永春達(dá)埔鎮(zhèn)的獅峰巖見到保護(hù)完好的89株300多年的佛手茶后非常興奮，當(dāng)場題字“佛手佑天下，名茶冠古今”贈(zèng)予當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。在2009年5月廈門首屆海峽論壇上，圣輪法師與永春代表團(tuán)簽訂協(xié)議，決定將自籌的28萬元人民幣資金用于保護(hù)永春獅峰巖近50畝的老佛手茶園，并在此基礎(chǔ)上再種植50畝有機(jī)佛手茶，今后將盈利部分作為當(dāng)?shù)毓媸聵I(yè)之用。
兩岸紅茶在品質(zhì)上各有千秋，希望未來兩岸能舉行紅茶制作比賽，讓兩岸制茶能手齊聚交流，促進(jìn)兩岸茶業(yè)發(fā)展