清末時(shí)期的飲茶習(xí)俗

清末民初的中國，是一個(gè)風(fēng)云激蕩變革求新的時(shí)代，也是一個(gè)東西方文化急速交融碰撞的時(shí)代。100年后的今天，當(dāng)我們回望那個(gè)時(shí)代時(shí)，不僅要從圖文典章中感受它的波瀾壯闊，更要從那個(gè)時(shí)代留存下來的器皿珍玩上，品味一份歷史的溫暖和余香。而即將到來的各大拍賣公司的秋拍，正好給我們這樣一個(gè)機(jī)會(huì)。
皇家御制：映照時(shí)代風(fēng)尚和盛衰一個(gè)時(shí)代的盛衰，從日用的小物件上就可以看出來，即使皇家御制也不例外。
晚清時(shí)期，瓷都景德鎮(zhèn)的風(fēng)光已大不如前，在瓷器的風(fēng)格氣韻上，也呈現(xiàn)出明顯的晚清特點(diǎn)。而咸豐一朝，清王朝面臨內(nèi)憂外患的統(tǒng)治危機(jī)，太平天國在各地如火如荼，官軍和起義軍在瓷都景德鎮(zhèn)交戰(zhàn)，把咸豐帝的御窯場也給毀了，直到同治三年才恢復(fù)。而咸豐繼位時(shí)，并沒料到御窯場會(huì)毀于戰(zhàn)火，也就沒急著大張旗鼓地做瓷器，倆原因疊加，直接造成咸豐一朝瓷器的稀少。
在永樂秋拍預(yù)展亮相的＂清咸豐竹石芭蕉圖玉壺春瓶＂，是難得的咸豐官窯青花瓷的精品，估價(jià)為150萬-180萬元。瓶身上疏密有致地畫著修竹、山石、芭蕉和蘭花，表現(xiàn)了一種落寞傷感的文人情懷，也暗合了那個(gè)時(shí)代的大背景。
咸豐以前的道光朝，也不是一個(gè)太平年景。不僅鴉片戰(zhàn)爭的硝煙讓整個(gè)清王朝惶恐難安，其時(shí)中國瓷器的海外市場也已凋敝，割地賠款讓國力衰微，而道光帝又以儉樸著稱，對瓷器的燒造控制很嚴(yán)，因此道光朝出產(chǎn)的瓷品非常少，精品更難得一見。＂道光粉彩皮球花紋蓋碗＂，一套八件，估價(jià)220萬-280萬元，最初裝在一個(gè)木盒子中。北京永樂國際拍賣有限公司專家部主管戴岱介紹，其時(shí)放瓷器的木盒外形雖然普通，但和故宮放瓷器的盒子是一樣的，這意味著這些蓋碗很可能是宮里賞賜出來的東西。
＂這些蓋碗是飲茶用的，只在北方地區(qū)流行，因?yàn)楫?dāng)時(shí)南方潮汕地區(qū)流行的是喝功夫茶的小壺，但它一直沒進(jìn)入北方。＂戴岱表示，這種蓋碗在當(dāng)時(shí)的宮廷和顯貴中非常流行，為此還專門形成了一套喝蓋碗茶的禮儀。