當(dāng)時(shí)劉姥姥做客賈府，賈母來(lái)了興致，就邀請(qǐng)她在大觀園游玩。于是眾人做客妙玉的櫳翠庵，發(fā)生了一系列的故事。
當(dāng)時(shí)賈母一行人進(jìn)去之后，妙玉就忙著奉茶。
賈母說(shuō)了一句話：“我不喝六安茶。”
妙玉說(shuō)：“知道，準(zhǔn)備了老君眉。”
六安茶我們比較熟悉，市面上也有，是綠茶的一種。有一種茶叫六安瓜片，就是六安茶品種之一。這種茶性比較寒，適合夏天來(lái)喝。像賈母這樣年紀(jì)大的老人呢，自然不適合。試想賈母比較注意養(yǎng)生，因此她就拒絕了這種茶。
妙玉也是懂茶的人，自然知道這種茶的屬性，而且她天性聰慧，人情世情也看得很透，也就不可能拿出來(lái)讓賈母討厭。于是就拿出了另一種茶，老君眉。
那么老君眉又是一種什么樣的茶？它適合老年人嗎？
很多人就對(duì)老君眉這種茶，產(chǎn)生了質(zhì)疑，在中國(guó)的茶譜上，并沒(méi)有記載老君眉這個(gè)品種。因此這種茶具體指什么，至今沒(méi)有定論。
現(xiàn)在形成的關(guān)于老君眉的解讀，有這樣一些觀點(diǎn)。
著名紅學(xué)家鄧云鄉(xiāng)在《紅樓識(shí)小錄》解釋說(shuō)：“老君眉此名不見《茶譜》，似即珍眉中之極細(xì)者，名銀毫，乃婺源、屯溪綠茶中之最細(xì)者。”
人民文學(xué)出版社1985年版的《紅樓夢(mèng)》將這種茶注釋為：“老君眉———湖南洞庭湖君山所產(chǎn)的白毫銀針茶，精選嫩芽制成，滿布毫毛，香氣高爽，其味甘醇，形如長(zhǎng)眉，故名“老君眉”。
也有人說(shuō)，老君眉是烏龍茶的一種，屬于半發(fā)酵茶，這種茶偏暖，適合老年人喝，而且此茶適合解膩。它有一個(gè)俗稱叫壽眉。
通過(guò)這些解釋，我們就可以看出，老君眉的主要含義還在于長(zhǎng)壽。而且這個(gè)茶應(yīng)該是按照茶葉的形態(tài)命名的。比較像老君的眉毛。
紅樓夢(mèng)里的茶文化意蘊(yùn)深厚，每一道茶的后面，都蘊(yùn)含著深深的哲理。此處在妙玉處吃茶，就頗有講究。寫了喝茶水、茶具、還有泡茶的溫度。
在王旭烽的《茶人三部曲》里，對(duì)泡茶的論述中著重強(qiáng)調(diào)茶性易染，水，茶，器，溫度，環(huán)境，氛圍都很重要。
從神農(nóng)嘗百草，到陸羽的《茶經(jīng)》南方有嘉木開始，再到清代的《續(xù)茶經(jīng)》，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
《紅樓夢(mèng)》里此處的老君眉可能也有多重含義。
比如代指賈母長(zhǎng)壽?；蛘吒枞~本身的功能，相聯(lián)系，適合老年人養(yǎng)生的需求。紅樓擅長(zhǎng)隱喻，讖言。“老君眉”或者就是“老君沒(méi)”，似乎也有預(yù)示賈府在賈母亡故后，徹底敗落的隱喻。
賈母代表著紅樓的運(yùn)數(shù)。據(jù)說(shuō)人物的原型是康熙皇帝的奶娘。曹家發(fā)跡就是依賴這種關(guān)系，受到皇家的眷顧，因此家族得以維持。而賈母去世這種紐帶也就失去了，家族敗落也就不奇怪了。
另外在賈府，賈母也是最高的管理者。有她在，賈府胡作非為還能收斂，失去了她，賈珍賈赦可能行為更為放蕩。
茶如人生，人生如茶，實(shí)在是苦中求取人生的韻味，也就難怪曹雪芹著力筆墨了！
