清代《廣陵耆老傳》中，記載了一個神仙賜茶的傳說。東晉初年，有位老婦人毎天提著一壺茶去市上叫賣，茶香味濃，人們爭先恐后地買。奇怪的是，從早賣到晚，壺中茶水始終不竭。她把茶錢全分給乞丐和窮人。官府以有傷“風化”為由，將她抓捕入牢。不料，夜深人靜時，老婦人攜茶具飛出獄窗，消失無蹤。人們這才知道，老婦人是降臨人間救苦救難的神仙。“大碗茶”之來歷，始于神仙也。
陸羽在寫作《茶經(jīng)》前，大量收集關(guān)于茶的記載。在《神異記》中，他摘選這樣一則故事：浙江余姚人虞洪上山采茶，遇見一位牽著三頭青牛的道士，道士自我介紹說他是丹丘子，聽說虞洪善于制茶烹茶，便告知虞洪瀑布山有好茶，希望虞洪采到茶烹煮之后能送一些給他品嘗。虞洪來到瀑布山，果然采到上等好茶，回到家中虞洪就立了丹丘子的牌位，經(jīng)常用茶祭祀這位神仙。
閩北政和錦屏茶樹的發(fā)現(xiàn)也源于神仙的指點。據(jù)傳南宋時，有一白發(fā)老翁路過錦屏，見亂石叢中的茶樹是茶中上品，便入戶到了姓范的人家討茶喝。范氏端了白水給老翁喝，老翁方知村里的人不知茶為何物，就帶著范氏到山上采茶，并教他采摘、初制。后來老翁飄然而去，原來老翁為仙人。此后，村民就把山上仙人指點的茶樹，稱為“仙巖茶”。錦屏從此成為名茶之鄉(xiāng)。
“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”。范仲淹的詩句道出武夷茶與仙人有關(guān)。武夷山星村有５株茶樹與眾不同，葉皆對生，從上到下一模一樣，茶葉品質(zhì)優(yōu)秀，傳為八仙之一的呂洞賓所栽，當?shù)厝朔Q“呂仙茶”。
其實，在道教未正式形成前，茶便已和神仙結(jié)緣。如茶的發(fā)現(xiàn),相傳為“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，神農(nóng)氏身體透明，五腑六臟了然分明，是民間傳說中最早的農(nóng)神。陸羽為民俗的職業(yè)神——茶神，亦為道教所封。民間燒造茶神像，或木刻，或陶制。然茶神并不輕松，中國人慣以軟硬兩手對付神仙,或敬之，或咒之。如古代茶鋪供茶神，生意興隆則祀之，生意蕭條則以茶水灌之，言語咒之。此等戰(zhàn)術(shù)即源于道教的道術(shù)。修道為仙。仙乃道教。道教稱茶為“靈芝”，意即為神仙發(fā)現(xiàn)，神仙食用的神物。由此可見，茶與道教之淵源深矣！
