“欲達茶道通玄境，除卻空字無妙法”。茶道的最高意境就是禪意。因此，舍掉禪意，就沒有了茶意。不知道禪味的話，也就不知道茶味了。
茶葉因為沸水才釋放了深蘊的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我們一脈脈人生的幽香！
一位屢屢失意的年輕人不遠萬里來到一座名剎，慕名尋到老僧慧遠，沮喪地對他說：“人生總是不如意，活著也是茍且，有什么意思呢？”
慧遠靜靜地聽著年輕人的嘆息和絮叨，然后吩咐小和尚說：“施主遠道而來，燒一壺溫水送過來。”
少頃，小和尚送來了一壺溫水，慧遠抓了茶葉放進杯子里，然后用溫水沏了。放在茶幾上，微笑著請年輕人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶葉靜靜地浮著，年輕人困惑地詢問：“寶剎怎么是溫茶呢？”
慧遠笑而不語，年輕人喝了一口細品，不由搖搖頭：“一點兒茶香都沒有。”慧遠說：“這可是閩地名茶鐵觀音?。?rdquo;年輕人又端起杯子品嘗，然后肯定地說：“真的沒有一絲茶香。”
慧遠又吩咐小和尚說：“再去燒一壺沸水來。”稍頃，小和尚便提著一壺冒著濃濃白汽的沸水過來?；圻h起身，又取過一個杯子，放進茶葉，倒沸水，再放在茶幾上。年輕人俯首看去，茶葉在杯子里上下浮沉，絲絲清香不絕如縷，讓人望而生津。
年輕人欲去端杯，慧遠作勢擋開，又提起水壺注入一線沸水。茶葉翻騰得更厲害了。一縷更醇厚、更醉人的茶香裊裊升騰，在禪房里彌漫開來。慧遠如是注了六次水，杯子終于滿了，那綠綠的一杯茶水，端在手上清香撲鼻，入口沁人心脾。
慧遠笑著問：“施主可明白，同是鐵觀音，為什么茶味迥異？”
年輕人說：“一杯用溫水，一杯用沸水，沖沏的水不同？”
慧遠點頭說：“用水不同，則茶葉的浮沉就不一樣。溫水沏茶，茶葉輕浮水上，怎會散發(fā)清香？沸水沏茶，反復幾次，茶葉浮浮沉沉，最后釋放出四季的風韻；既有春的幽靜，夏的熾熱，又有秋的豐盈和冬的清冽。世間蕓蕓眾生，又何嘗不是沉浮的茶葉呢？那些不經(jīng)風雨的人，就像溫水沏的茶葉，只在生活表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香。”
