我和竹葉青茶第一次全方位、長(zhǎng)時(shí)間親密接觸是在1993年。那時(shí)我被下派到峨眉山工作時(shí)，吃住的地方與報(bào)國(guó)寺僅一溪之隔。
雖然我不愛喝茶，可同辦公室的同事已鐘情于竹葉青多年。由于近水樓臺(tái)的原因，辦公室的角柜里總有兩大包當(dāng)年新制的竹葉青茶，在同事們的鼓動(dòng)下我嘗試喝上竹葉青茶。我不諳茶道，只放少許茶葉入杯，別說品茶論道，單看竹葉青茶那婀娜的身姿、嫩綠嬌柔的色澤，深吸那晃若天籟的清香，就已經(jīng)是一種精美的享受了。
于是，我知道了竹葉青的許多故事，又以東道主的身份把這些故事一而再地、再而三的講給來峨眉山的八方賓客聽。
竹葉青茶本沒有這個(gè)名字，在古代有峨眉雪芽等名茶見于蘇東坡和陸游的文端，也記載于地方史志上。但雪芽的制作方式和葉形與竹葉青完全不同。1964年陳毅元帥在峨眉山萬年寺和老僧品茶時(shí)，感慨于竹葉青茶的清香口感和嬌美身姿，問老僧此茶何名，老僧答尚無名號(hào)。于是，陳毅元帥從其形似竹葉和色澤嫩綠，隨口命名為“竹葉青茶”。
竹葉青茶從數(shù)百年前就產(chǎn)于萬年寺一帶，只是產(chǎn)量少而流入尋常百姓之家的更少罷了。峨眉山竹葉青成為名牌產(chǎn)品后，只有峨眉山茶葉公司使用這個(gè)品牌，要送禮就得去位于峨眉城區(qū)的專賣店買。其實(shí)，到1993年時(shí)，峨眉山市許多山區(qū)都產(chǎn)茶，而制出的茶葉形狀也和竹葉青一樣。同屬樂山市的峨邊、馬邊、沐川、洪雅等縣，因?yàn)楹０伪榷朊忌礁?，空氣質(zhì)量更好，水質(zhì)也好，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)一點(diǎn)也不亞于竹葉青茶，只不過竹葉青茶在江湖上的名氣確實(shí)太大罷了。我們朋友之間相互贈(zèng)送或是自己喝茶時(shí)，還是更愿意選擇這些不知名不張揚(yáng)卻有著同樣品質(zhì)和外形的山中閏秀。因此，在我本文的體會(huì)中，說的主要是包含了這些地方生產(chǎn)的竹葉青茶。
去年，在峨眉山傳法大師處品茶，發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)易包裝的茶葉無論從色、形、湯來說都太過精美，大師曰：此乃零公里所產(chǎn)的茶。零公里是峨眉后山一處休閑勝地，因?yàn)楹０伪热f年寺高，過去并不產(chǎn)茶。近年來，由于氣候變暖，產(chǎn)于海拔更高的峨眉山龍洞村一帶的形似竹葉青的茶反而在色澤、形態(tài)和湯味上更見極致，所以，我把這些品質(zhì)上品的竹葉形茶統(tǒng)稱為竹葉青茶。
竹葉青茶不能像老蔭茶那樣龍飲鯨吞般地喝，只能靜下心來，細(xì)細(xì)品味。她是那樣的嬌嫩，猶如剛剛出生的細(xì)芽還沒有來得及舒展，剛剛孕育的生命還沒有來得及綻放，讓你睹之而生憐香惜玉之情；她是那么純潔，生于清山懷抱之中，沐天穹之靈氣，吸大地之精華，非極純極凈的天然礦泉沖泡就是對(duì)她的褻瀆；她是那么高雅，猶如倚窗而望的公主，可與她詩(shī)情畫意，卻不能以低俗的獻(xiàn)媚取悅于她。
竹葉青茶太嬌嫩，水溫不能過高，否則傷茶色、壞茶味；竹葉青茶太短暫，不耐反復(fù)沖泡，否則色衰味竭；竹葉青太過精美，片片都是含苞未發(fā)的芽，初湯似千萬整齊的銀針壁立。但竹葉青最能體現(xiàn)人生真諦：生命太過脆弱，一次小小病痛或是過失就會(huì)讓你弟去友隕，讓你“耳畔頻聞故人去”，教會(huì)你無限呵護(hù)生命中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴；生命太過短暫，你還沒有來得及恣意揮灑，便已垂垂暮年，教會(huì)你珍惜生命中的分分秒秒；。生命太過美麗，或平凡或偉大都是上天的恩賜，五彩的人生成就五彩的世界，叮囑你盡享生命中的苦辣酸甜。
在我品過的茶中，最能體現(xiàn)道家精神實(shí)質(zhì)和人生真諦的莫過于竹葉青茶了。竹葉青茶那種清新飄逸和超凡脫俗，無語(yǔ)中表現(xiàn)了一名崇尚清靜無為修行得道的高人的精神境界。竹葉青茶的靈性于佛家又何尚不是如此呢？當(dāng)年佛祖在靈鷲山時(shí)對(duì)著眾弟子輕拈一花，而弟子中僅迦葉尊者“破顏微笑”，佛祖于是說道：“吾有正法眼藏，涅磐妙心，實(shí)相無相，微妙法門，不立文字，教外別傳，付囑摩訶迦葉。”品茶之時(shí)，茶湯入身，禪道入心。正如孔老夫子對(duì)弟子曾參說話時(shí)的感悟：“參乎！吾道一以貫之。”
表面嬌嫩如嬰的竹葉青茶，其內(nèi)心卻是洞悉人性的智者。那種坦然、那種頓悟、那種超脫生死的感懷。正如散文學(xué)家林清玄說的：“茶的滋味跟人生的滋味其實(shí)都是一個(gè)滋味，如果你在某一點(diǎn)突破了，悟道透徹了，你看什么都可以很透徹，很理解。”
