僧人多愛茶、嗜茶，以茶為修身靜慮之伴侶。佛法文化深湛的高僧則在修習之余寫茶詩、吟茶詞、作茶畫，并且酷愛舉行斗茶一類的茶文化活動。鄭板橋有聯(lián)：“從來名士能萍水，自古高僧愛斗茶”，就是描述茶事文化在佛教僧侶中盛行。
正是佛教，尤其是禪宗一脈對于茶文化發(fā)展產(chǎn)生舉足輕重的作用，有著十分特殊的貢獻，因此有“禪茶一味”一說。其實，若是從中國悠久的茶文化大背景來看，禪宗只是儒釋道三教中佛教的一個分支，其理念也受到茶文化的影響，因此也有寫作“茶禪一味”的。
然而茶心即佛心，何異又何殊？二者只是叫法略有不同，意思是一樣的。其實禪茶可一味，是因為二者都具有同一興味。
最初，茶是僧人無可替代的飲料，僧人和寺院又促進了茶的發(fā)展；在長期的茶事活動中，茶道與佛教在形式和內(nèi)涵上就找到了越來越多的相通之處。
佛教認為，人生苦海無邊，生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎會苦、愛別離苦、求不得苦......佛法想求得對“苦”的解脫，在參禪的過程中看破生死觀、達到大徹大悟，回頭是岸。
茶性也是苦的，《本草綱目》記載：“茶苦而寒”；戰(zhàn)國時秦人愛喝苦寒涼茶，關中炎炎烈日，一口入喉，清涼透心、提神解乏，而后隱隱有回甘之感。茶性苦后回甘，苦中有甜，正如佛教靜坐修習，參破“苦諦”。
茶道求靜，因為靜才能達到澄懷味道；佛教也是主靜，其中的禪宗就是在“靜”中創(chuàng)造出來。僧人靜坐靜慮，參悟佛理，但也難免疲勞困頓，這時候提神益思的茶就成為參禪者最好的朋友啦。
茶道的本質是從日常的平凡瑣碎中去感悟宇宙和人生的哲理；參禪也是要僧人們通過靜慮，從日常的平凡小事中去契悟大道，有時候，參悟真如，修成正果就在一瞬之間。
“須知道茶之本不過是燒水點茶”，須知道禪之道不過是黃卷青燈。
