武夷肉桂有保質(zhì)期嗎
武夷肉桂自然是有保質(zhì)期的，因此要注意存放好，以延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。茶葉的儲(chǔ)存要在密封、避光、防潮、無異味的環(huán)境中，清香型肉桂茶發(fā)酵輕、低火功，香氣易散，建議低溫保存，把溫度控制在0—5度，保質(zhì)期一般為1—2年，不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。濃香型肉桂茶發(fā)酵重，火功足，利于沉香，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，在武夷山當(dāng)?shù)赜?ldquo;三年為陳、五年為藥、十年為丹”的說法。
存儲(chǔ)方法
?。?）鐵罐（錫罐）保存：用雙層蓋的馬口鐵茶葉罐作容器，并保證鐵罐的密封性，可長(zhǎng)期保存。
（2）熱水瓶保存：利用熱水瓶的密封性，盡量茶葉放滿，減少空氣存留，建議用軟木塞加涂白蠟封口，再覆以膠布更佳，利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
（3）放入冰箱內(nèi)保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
?。?）要保存在干燥、潔凈、避光、低溫、少氧的環(huán)境下。忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huán)境、暴露空氣。
注意：品質(zhì)好的肉桂茶香氣濃香，口感厚重，存放后會(huì)更加醇和，有儲(chǔ)存價(jià)值。而品質(zhì)差的茶，香氣粗雜，滋味淡薄，存放不會(huì)提升品質(zhì)。
武夷肉桂泡法
?。?）水
為什么在自家沖泡的肉桂沒有在店里沖泡的香呢？首先要看一下自己有沒有選擇正確的水，沖泡肉桂最好使用山泉水，會(huì)比使用自來水沖泡出來的肉桂帶著巖香。
（2）茶具
沖泡肉桂的最佳茶具要數(shù)紫砂壺，因?yàn)樽仙皦夭拍馨讶夤鸸亲永锏南銡馍l(fā)出來。
（3）投茶量
茶葉量也是決定所泡出來的肉桂茶的香味，一般來說會(huì)泡8克茶葉量，但也要看人數(shù)而定，茶葉量少了味道就會(huì)淡，多了就會(huì)過濃。
（4）水溫
武夷巖茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸騰的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。
?。?）沖泡時(shí)間
肉桂的悶杯時(shí)間可以根據(jù)自己的口感而定，如果想喝濃茶可以燜時(shí)間稍長(zhǎng)，但都不能燜太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)把肉桂茶香掩蓋。
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