1、閩南烏龍茶
紅遍大江南北的安溪鐵觀音就是閩南烏龍的代表，除了鐵觀音，黃金桂、永春佛手、閩南水仙等也屬于閩南烏龍。
鐵觀音是安溪茶之冠，是以鐵觀音品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。它既是茶樹名也是茶種名。其外形：茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，有美如觀音重如鐵的美譽(yù)，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤(rùn)，砂顯綠，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。沖泡后：其香氣濃郁持久，湯色金黃，濃艷清澈，入口回甘帶蘭花香。
2、閩北烏龍茶
閩北烏龍主要有武夷巖茶和閩北水仙兩大類，其中又以武夷巖茶最為著名。
武夷山坐落在福建省武夷山脈北段南麓，其山多深坑巨谷，茶農(nóng)們利用巖瓦、石隙、石縫砌筑石欄建園種茶，山中一派“巖巖有茶，非巖不茶”的景象，巖茶也因此得名。成茶條索肥碩曲長(zhǎng)、青黑褐色、烏綠、潤(rùn)、帶寶光。葉底色澤均勻，綠葉紅邊，軟亮，葉背?，F(xiàn)沙粒狀（蛤蟆皮）。品飲此茶具有獨(dú)特的“巖韻”，和令人神往的“巖骨花香”。
3、廣東烏龍茶
廣東烏龍茶單叢出名，最有名的還是鳳凰單叢，此外還有嶺頭單叢、石古坪?jiǎn)螀?、鐵鋪單叢。
鳳凰單叢是指從鳳凰高山上的鳳凰水仙群體品種中選取優(yōu)異單株經(jīng)精工單株培育、單株采摘、單株制作而成的名優(yōu)質(zhì)茶。
鳳凰單叢的名叢眾多，樹型和葉型都各具特點(diǎn)，成茶的香型更有差別。因此常常分叢命名，并派生出鳳凰單樅的眾多品類。鳳凰單叢茶的香型均屬純天然香型，而且豐富多彩，主要有蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、桂花香、杏仁香、玉蘭香、夜來(lái)香、肉桂香、茉莉香、柚花香十大香型及特殊香型等等。
鳳凰單叢茶，條索緊結(jié)重實(shí)，湯色黃亮；具有獨(dú)特之天然花香，兼具獨(dú)特之山韻蜜味；口感醇美，回甘力強(qiáng)。而且頗耐沖泡；飲畢聞杯，余香留底?？胺Q“天、地、人"最佳組合（即最佳天氣采摘、最佳土壤繁殖、最佳人工栽制）之茶中珍品。
4、臺(tái)灣烏龍茶
臺(tái)灣是個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)，因地理、氣溫等條件得天獨(dú)厚，幾乎各種茶樹都能在臺(tái)灣生長(zhǎng)，臺(tái)灣各地均產(chǎn)茶。其中以臺(tái)灣烏龍茶和臺(tái)灣包種茶最具代表性。
臺(tái)灣烏龍茶芽肥壯，白毫顯，茶條較短，含紅、黃、白、綠、褐五色，茶色絢麗，湯色橙紅色，具有蜂蜜味道與熟果香。臺(tái)灣包種茶味是烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的茶，其滋味茶香芬芳撲鼻，湯色黃綠清澈。
以上內(nèi)容就介紹到這里，烏龍茶的品種很多，不管喝哪一種茶，都是有益身體健康的?？梢愿纳坡犃?，減肥，抗衰老等，是保健效果不錯(cuò)的養(yǎng)生茶。
