肉桂茶的內(nèi)質(zhì)香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優(yōu)異的香味。滋味清醇帶特異，湯色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細淺，屬稀有品種。
肉桂茶的沖泡方法
肉桂茶的泡法：將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。調(diào)味：可添加蜂蜜增加口感。
沖泡肉桂茶的時候茶量、水量、水溫是關(guān)鍵點。
茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。
水溫：應(yīng)達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
肉桂茶的功效
武夷茶，溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。
肉桂茶性溫，散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢。寒冷的冬天，來一杯肉桂茶可以整個身體暖起來，飽餐后也可幫助消化。
肉桂茶具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。肉桂茶還被譽為“健康之寶”，寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅(qū)寒保暖，飽餐后有助消化。
國際茶界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物”。
以上內(nèi)容就介紹到這里，肉桂茶是武夷巖茶中的高香品種，也是保健價值高的茶。不過喝肉桂茶要適量，合理的飲用才有益身體。另外，想要喝到好的肉桂茶，也是需要大家仔細挑選，區(qū)分它的品質(zhì)好壞，最好就是通過值得信任的商家購買。
