產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱(chēng)為武夷巖茶。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)，武夷巖茶可分為：大紅袍、水仙、肉桂、名樅、奇種等五大系列。
1、武夷巖茶大紅袍
武夷巖茶大紅袍系列茶品，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為：正巖、半巖和洲茶。大紅袍武夷巖茶是烏龍茶中的代表茶，只有武夷山獨(dú)有。
2、武夷巖茶水仙
武夷水仙茶是武夷巖茶中的望族名茶，傳聞發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，而得名。武夷水仙系列茶品有淡淡的蘭花香氣，滋味濃醇。
3、武夷巖茶肉桂
武夷肉桂是以肉桂樹(shù)品種的茶樹(shù)來(lái)命名的名茶，其系列茶品桂皮香明顯，香氣辛銳持久，久泡猶存，入口醇厚鮮爽，回甘甜潤(rùn)。
4、武夷巖茶名樅
名樅系列武夷巖茶，選取獨(dú)特風(fēng)格的茶樹(shù)單樅制成，其成品茶獨(dú)具巖韻。武夷巖茶有四大名樅：鐵羅漢、水金龜、白雞冠和半天腰。大紅袍始前也是武夷山四大名樅之一，后才成為單獨(dú)品種。
5、武夷巖茶奇種
武夷巖茶奇種系列茶品，由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。這一系列的茶葉有天然的花香，細(xì)而含蓄；滋味醇厚鮮爽，候韻明顯。
武夷巖茶五大功效：
1、抗衰老
武夷巖茶中含有茶多酚，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少對(duì)皮膚的傷害，從而延緩了人體的衰老。
2、防癌
武夷巖茶還含有豐富的維生素，在防癌方面也能起到很好的功效。
3、提高免疫力
在轉(zhuǎn)季的時(shí)候，每天喝4、5杯武夷巖茶，可以提高體內(nèi)抗病性。
4、防治心血管病
武夷巖茶可以減少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性，抗性增強(qiáng)，對(duì)防止血拴形成均有明顯的影響。
5、防治眼病
武夷巖茶能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
綜上所述，武夷巖茶包含五個(gè)種類(lèi)，品質(zhì)特征各部相同。同時(shí)，武夷巖茶也有一些不錯(cuò)的保健功效，因此只要適量的飲用對(duì)身體有益。但是，選購(gòu)武夷巖茶要認(rèn)真的分辨，以免買(mǎi)到不好的茶葉。
