鐵觀音既是一種珍貴的自然飲料，又有很好的美容保健功能。經(jīng)常飲用鐵觀音有利于身體健康，但值得注意的是：喝鐵觀音不宜長期過量過濃。而喝一壺好茶泡茶的茶具尤為重要，下面小編跟大家一起來看一下鐵觀音用什么壺泡好：
1、有些人，喜歡用玻璃杯沖泡鐵觀音：
這主要是用玻璃杯沖泡鐵觀音，可以看到鐵觀音沖泡時，在水中慢慢舒展，茶湯顏色變化的樣子，他們會感覺到別有一番趣味。
2、浙江一帶的人喜歡用紫砂壺沖泡鐵觀音：
因為紫砂壺是用天然的泥色制成，透氣性好，而且也不滲漏，最主要的原因是用紫砂壺沖泡鐵觀音，可以保持鐵觀音的本質(zhì)。
3、安溪的人喜歡煮鐵觀音喝，所以他們家家戶戶都備有爐與壺：
精巧的煮水器具，有酒精爐、小電熱水杯等，安溪人都喜歡隨手泡或者是電磁爐煮水來沖泡鐵觀音。
鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，盡量用純凈水，每次沖泡都要沸水為佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒為香，到第5道后浸泡時間稍加延長。
泡鐵觀音用蓋碗泡不錯。因為蓋碗是白瓷制作，不吸味，導(dǎo)熱也快。鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。而且現(xiàn)代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發(fā)酵輕火，與傳統(tǒng)鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當(dāng)打開碗蓋聞蓋香時，這是紫砂壺?zé)o法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。
正常條件下鐵觀音應(yīng)該是七泡有余香，但是鐵觀音初喝的時候，不是所有的人都為感覺到香，因為條形緊密要到三泡的時候才會真的發(fā)散出高香，現(xiàn)在東北這邊為了適合東北人的口感，做出來的鐵觀音相對條形松散，在第一泡的時候就可以出香，所以五泡基本上就沒有味了，如果能找到一些傳統(tǒng)做法的鐵觀音，應(yīng)該是七泡有余香，十泡亦清香。
