如何鑒別大紅袍的優(yōu)劣?關(guān)鍵還得看這四步!

  大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。其品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。然而,關(guān)于大紅袍茶葉品質(zhì)好壞的鑒別方法有哪些呢?
  1.看外形
 
  好的大紅袍外形是非常細嫩并且均勻有致的,茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實,用手稍微扭曲也是粗細一致。大紅袍茶是烏龍茶的傳統(tǒng)代表,色澤是偏暗沉的黑色,這是其獨特之處。大紅袍茶葉的色澤是油潤的寶色;陳年大紅袍茶葉的色澤偏向灰褐色。如果茶葉非常粗老、色澤不均勻、碎茶多,那就是不好的大紅袍。
  2.聞氣味
 
  大紅袍屬于熟香茶,火候相對來說比較足,聞起來會有茶葉的自然清香以及炭火茶的味道;如果聞到其他氣味的香氣或者桂花香味,那么就不是大紅袍茶了。
  3.品其味
 
  觀察其外形或者聞其味,直接品飲更實在。大紅袍必須要用五十度以上的沸水來泡,其湯色是褐黃色并且非常透亮。入口后,有些微苦甘甜的香味;如果入口就非常香甜,就不是真正的大紅袍茶了。要注意的是,大紅袍絕不會是苦澀味,只是微苦甘甜,苦澀味和微苦還是有區(qū)別的。
  4、關(guān)于價格
 
  市面上對于大紅袍茶葉的價格層出不窮。一般來說,其正常的價格在一百元以上一斤;最貴會達到六百元左右。所以茶友們在購買時要注意其價格,畢竟劣質(zhì)或便宜的大紅袍茶會影響品飲口感,還可能對身體造成不同程度的影響。
責編: 水方子
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