大紅袍的感官品質,從外形和內質兩個方面來品鑒,外形包括條索、色澤、整碎、凈度四個方面,內質包括香氣、滋味、湯色、葉底四個方面。
如何分辯大紅袍(武夷巖茶)的等級?
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武夷巖茶產品標準應是潔凈,利著色,不得混有異種植物,不含非茶葉物質,無異味,無異臭,無霉變。各類產品還應符合相應的感官品質,武夷巖茶種類眾多,今天,筆者與大家分享的是武夷巖茶中的名品—大紅袍,學習下如何鑒定大紅袍的等級。
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水方子
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