綠茶很多人都喜歡喝，可以你會正確的鑒別綠茶的品質(zhì)嗎?
一、春、夏、秋茶的辨別
1、春茶
?、倬G茶春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤澤，條索緊結(jié)、厚重。
?、诰G茶春茶泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟明亮。
2.夏茶
?、倬G茶夏茶外形條索較粗松，色雜，葉芽木質(zhì)分明。
?、诰G茶夏茶泡出的茶湯味澀，葉底質(zhì)硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子。
3.秋茶
?、倬G茶秋茶外形條索緊細(xì)、絲筋多、輕薄、色綠。
?、诰G茶秋茶泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡，葉底質(zhì)柔軟，多銅色單片。
二、高山綠茶與平地綠茶的辨別
1.平地綠茶
①平地綠茶外形條索細(xì)瘦、露筋、輕薄，色黃綠。
?、谄降鼐G茶泡出的茶湯色清淡，香氣平淡，滋味醇和，葉質(zhì)較硬，葉脈顯露。
2.高山綠茶
?、俑呱骄G茶外形條索厚重，色綠、富光澤。
?、诟呱骄G茶泡出的茶湯色澤綠亮，香氣持久，滋味濃厚，葉底明亮，葉質(zhì)柔軟。
三、新鮮綠茶與陳舊綠茶的辨別方法
1、新鮮綠茶
?、傩迈r綠茶泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等。
②新鮮綠茶滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。
③新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香。
2、陳舊綠茶
?、訇惻f綠茶葉色黃且干澀，聞有冷感。
?、陉惻f綠茶茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。
