惠明茶茶條肥壯緊結(jié)，色澤翠綠毫顯，入杯沖泡后湯色清澈明凈，旗槍朵朵相列，茶湯入口滋味甘醇爽口，形味色香俱佳。那么惠明茶怎么泡才好喝，惠明茶的沖泡方法是什么呢？
惠明茶怎么泡
泡茶講究三要素：水溫、投茶量、沖泡時間。綠茶比較鮮嫩，為了泡出鮮爽的特點，所以水溫不能太高，一般85度即可，過高會把茶葉燙壞，泡出來一股熟味。投茶的比例一般是1:50。沖泡綠茶可以用蓋碗、玻璃杯、馬克杯。
惠明茶沖泡方法
1、茶具：飲用惠明茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯
2、水質(zhì)：泡惠明茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗
3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優(yōu)質(zhì)惠明茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。惠明茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此惠明茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
沖泡惠明茶的注意事項
1、頭湯要倒掉：
因為茶葉經(jīng)過手工或者機器做，上邊難免有灰塵，因此，第一次泡茶的時候，把開水導(dǎo)進去，然后立馬瀝干，之后泡茶才能喝哦。不然，會有很多臟東西進入肚子里，不衛(wèi)生的哦。
2、用80度熱水
綠茶不同于紅茶，更不是普洱。不能用90度以上甚至更高的溫度的熱水。用80度熱水泡茶就可以了。不然會損傷茶葉機制，香味也會受損。
3、不能反復(fù)沖泡
綠茶一般泡5次就可以了。千萬不能反復(fù)沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導(dǎo)致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質(zhì)，對身體不好哦。
惠明茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，喝起來滋味鮮爽可口，常喝對身體好處多多。但想要喝上一杯美味的惠明茶，還要掌握一定的方法技巧。通過本文的介紹，希望能幫助大家更好的品飲惠明茶。
