蘭馨雀舌茶是扁型綠茶的名優(yōu)茶品，茶葉中富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，常喝對身體健康有好處。因此在沖泡蘭馨雀舌時講究沖泡方法技巧，才能使茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)析出，那么蘭馨雀舌怎么泡？
蘭馨雀舌的沖泡方法
1、暖杯：取少量熱水倒入杯中，約占杯子容積的四分之一，將杯子搖晃幾圈使杯底有余溫后，將水倒掉。
2、取茶：從茶盒里取出綠茶少量，約一撮，（為保證茶葉品質(zhì)綠茶一般置于冰箱里冷藏）放進上述杯子里。
3、洗茶：再向上述杯子里加入少量水，約占杯子容積的三分之一，左右搖晃幾次后將水倒掉留下茶葉。這個過程最好在10秒鐘之內(nèi)完成，防止時間過長茶味丟失。
4、搖香：洗完后再向杯中加入一定量水，約占杯子容積的三分之一，然后將杯子順時針搖晃，約30秒后，靠近杯口可以聞到茶葉的清香即可停下。
5、滿漿：聞到茶葉的香味后，在向杯子里緩慢加水，直到杯中水加滿?？吹讲枞~在杯中起舞，等茶水冷卻到合適溫度即可飲用。
蘭馨雀舌怎么泡
1、泡茶的水質(zhì)要好
通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
2、沏茶的水溫，要求在80℃左右最為適宜
因為優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化使茶湯很快變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1：50～1：60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
3、沖泡的手法很有講究
要求手持水壺往茶杯中注水，采用"鳳凰三點頭"的手勢，使注入的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外，在沖泡時常先注入少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至離杯沿1厘米～2厘米處即可。若待客，可將泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盤中，捧至客人面前，以手示意，請客人品飲。
沖泡蘭馨雀舌的注意事項
1、頭湯要倒掉：
因為茶葉經(jīng)過手工或者機器做，上邊難免有灰塵，因此，第一次泡茶的時候，把開水導進去，然后立馬瀝干，之后泡茶才能喝哦。不然，會有很多臟東西進入肚子里，不衛(wèi)生的哦。
2、用80度熱水
綠茶不同于紅茶，更不是普洱。不能用90度以上甚至更高的溫度的熱水。用80度熱水泡茶就可以了。不然會損傷茶葉機制，香味也會受損。
3、不能反復沖泡
綠茶一般泡5次就可以了。千萬不能反復沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質(zhì)，對身體不好哦
泡茶看似簡單，其實大有講究，掌握茶葉的沖泡方法和技巧才能品到蘭馨雀舌的滋味特點。通過本文的介紹，相信大家都知道了蘭馨雀舌怎么泡了吧！
