安吉白茶怎么泡好喝?
茶好不好喝有兩個基本要素,一個是茶自身的品質(zhì),另一個就是泡茶的技巧和方法正不正確,安吉白茶泡開之后,葉白脈翠,于茶水中翩翩起舞,是一種集口感和觀賞性的上好茶葉。正確沖泡安吉白茶的步驟如下:
步驟一:用開水將空杯沖燙一遍,不急于倒出杯中熱水,目的在于清洗后的杯子再清潔,提高杯子的溫度,將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來。
步驟二:倒掉杯中的熱水,并根據(jù)茶杯的大小,將適量的茶葉放入茶杯中。
步驟三:將水溫大約90°的礦泉水或純凈水沿著杯壁緩緩倒入杯中,杯中的水量在一成或兩成,不超過三成為宜。此程序為潤茶,潤茶時間大約為3分鐘。
步驟四:潤茶后直接將水溫在60°至70°之間的水沖入杯中,稍許片刻杯中溫度降下適合飲用的溫度即可品嘗了,此時茶葉將呈現(xiàn)舒展鮮活的最佳狀態(tài),入口香甜,咽下后唇齒留香。
安吉白茶沖泡注意事項
1、泡安吉白茶的茶具
中國茶文化源遠流長、博大精深,茶具的制造和選擇已成體系,不管是何種茶葉,都需要選擇正確的適合的茶具,才有助于茶葉的沖泡。而安吉白茶平常可以選擇玻璃杯,有條件的則可以選擇青瓷杯。
2、泡安吉白茶的用水
不同的水造就茶不同的味道,而最適合安吉白茶的水當屬境內(nèi)黃浦江源頭的水,因為安吉白茶原料細嫩、葉體較薄,沖泡的水溫不能太高,一般保持在80攝氏度左右為宜。
3、泡安吉白茶需要對杯具進行清潔
泡茶之前,應(yīng)該先將杯具用熱水燙洗一遍,這樣不僅可以潔凈茶具,同時也可以除掉杯中的冷氣、提高杯身的溫度,有助于提高茶水的質(zhì)量。
4、泡安吉白茶注意茶葉和茶水的比例
泡茶時要注意茶葉和水的比例,不能多也不能少,否則就會影響茶水的口感和質(zhì)感,一般茶水的比例為1:5,這種比例可以最好的維持茶湯的品質(zhì)。
以上內(nèi)容就介紹到這里。安吉白茶沖泡好后,不要急著品嘗,先聞其香,會有淡淡的竹香;再觀其湯,茶湯綠中帶黃,清澈明亮;慢慢品飲,滋味鮮爽回甘,沁人心脾。