夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)素有“中國有機茶第一鄉(xiāng)”之稱，位于長江三峽西陵峽北岸，距三峽大壩僅23千米，鄧村茶葉就生長在這崇山峻嶺的海拔800米—1200米山坡上。由于海拔高，晝夜溫差大，加上長江及其水系的水文氣象效應(yīng)，山中云霧統(tǒng)繞，雨量充沛，土壤肥沃，具有得大獨厚的生長優(yōu)質(zhì)茶的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，所以鄧村茶葉品質(zhì)優(yōu)良，據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心測定，鄧村茶葉中氨基酸含量達到5.76%，茶多酚、氫基酸比例恰當(dāng)。
鄧村綠茶產(chǎn)地環(huán)境
鄧村鄉(xiāng)位于湖北省宜昌市夷陵區(qū)西北部，地處東經(jīng)110°51′—111°07′，北緯30°57′—31°06′的茶葉產(chǎn)地“黃金坐標(biāo)”，土壤為花崗巖風(fēng)化的酸性砂壤土，深厚、疏松、呈微酸性，PH值5.5—6.5，特別適宜于茶葉生長，是公認(rèn)的世界茶樹生長黃金地。
鄧村綠茶生長于長江三峽西陵峽北岸，屬江漢平原與鄂西山區(qū)的過渡地帶，東接遠安、當(dāng)陽，西鄰秭歸、興山，南抵枝江、枝城、長陽，北與?？到尤?，環(huán)抱宜昌市城區(qū)和葛洲壩水利樞紐工程，縣城距三峽大壩壩址4.5千米，素有西陵峽晶瑩小城之美譽。
鄧村綠茶的產(chǎn)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)均分布于長江西陵峽兩岸，屬夷陵區(qū)西北部山區(qū)，平均海拔800米左右，人口相對較少，森林密布，森林覆蓋率70%左右，有利涵養(yǎng)長江水系蒸騰的水分。茶區(qū)年均溫度14—18℃，無霜期283天，10℃以上茶樹生長發(fā)育期248天，有效活動積溫5401℃。雨量充沛，空氣濕度適宜，漫射光照時間長，其土壤多為花崗巖分化沙質(zhì)山地黃棕壤和黃壤，土壤質(zhì)地疏松，顯弱酸性，PH值5.5—6.5，保水性強，排水性好，濾水透氣，有機質(zhì)≥1%，含有人體必須的微量元素，土壤、大氣及水質(zhì)檢測達到AA級標(biāo)準(zhǔn)，保證了茶葉生長的內(nèi)在品質(zhì)。
宜昌大葉茶是夷陵區(qū)流傳下來的優(yōu)良品種，以此為親本，用無性方法繁育出來的系列品種，品質(zhì)進一步提高。長江西陵峽獨特的地理、氣候和土壤狀況為茶葉生產(chǎn)提供了良好的生態(tài)環(huán)境，是鄧村綠茶品質(zhì)優(yōu)異的先決條件。
鄧村綠茶茶樹特性
宜昌大葉種（代號華茶29號）是國家首批認(rèn)定的30個地方良種之一。支柱小喬木型，樹姿開張，分枝中等，新梢節(jié)間長4.5—5.5厘米，葉橢圓形或長橢圓形居多，一般葉長14.7厘米±2.4厘米，葉寬5.1厘米±1.1厘米，葉面積53.7厘米±2.3平方厘米，成葉綠色，略上斜，老葉深綠色。水平著生，葉面隆起，有光澤，葉質(zhì)柔軟，葉身平展，葉脈8—10對，葉齒淺有鈍角，葉緣微波狀，葉尖多鈍尖，花序多對生或叢生，花冠展寬25—35毫米，花瓣白花七片，花萼綠色五片，雌蕊高于雄蕊，三開裂，長7—12毫米。
果實成熟后為棕褐色，種子為深褐色，多球形，百粒重125克左右。宜昌大葉茶育芽能力較強，春芽萌發(fā)整齊肥壯，夏秋季生長亦很旺盛。越冬芽3月上旬萌發(fā)，至11月上旬前后停止生長。9月下旬初花，10月盛花，11月中下旬為開花末期，開花結(jié)實多，無性繁殖能力也很強，扦插、壓條成活率都很高。宜昌大葉茶抗逆性較強，病蟲危害較少，雖常有秋旱無雨天氣，但無明顯旱害現(xiàn)象；抗寒性也較強，海拔1400米的高山都有種植。
