官莊毛尖茶的功效作用
官莊毛尖茶具有高山云霧優(yōu)質(zhì)茶的自然品質(zhì)，內(nèi)含物極為豐富，其中茶多酚含量為26.75%、氨基酸3.35%、咖啡堿5.0%、水浸出物37.65%、兒茶素總量156.36mg/g。
（1）抗茵消炎功效：官莊毛尖具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預(yù)防腸道傳染病。
（2）防齲齒的作用：官莊毛尖的抗茵、消炎作用，能防止齲齒生成，所以每天飯后養(yǎng)成用官莊毛尖茶水漱口的好習(xí)慣，有利于口腔衛(wèi)生。
（3）分解煙草毒素的作用：官莊毛尖茶能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的危害。
?。?）止血、止痛：官莊毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對(duì)清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
?。?）消滯、減脂：提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。
?。?）軟化血管：每天喝官莊毛尖茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。
官莊毛尖茶的飲用禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。
3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用。
5、忌用茶服藥，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
官莊毛尖茶好壞鑒別方法
一、看外形
1、用雙手捧起一把官莊毛尖，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。
2、用手抓一把官莊毛尖平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
二、看內(nèi)質(zhì)
1、嗅香氣：官莊毛尖經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。
2、看湯色：看湯色要及時(shí)進(jìn)行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行。凡屬上乘的官莊毛尖，湯色以淺綠或黃綠為宜，并清而不濁，明亮澄澈。
3、嘗滋味：官莊毛尖茶湯濃醇爽口，屬上等官莊毛尖；如果平淡澀口，多為粗老茶。
4、評(píng)葉底：評(píng)判官莊毛尖經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無其他摻雜哦。
挑選官莊毛尖，我們可以從茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)兩個(gè)方面入手，聞香氣、觀外形、看茶湯、品滋味、看葉底。
上述內(nèi)容就介紹到這里。官莊毛尖茶有不錯(cuò)的保健功效，可以經(jīng)常品飲。不過，喝官莊毛尖茶也要注意飲茶禁忌，科學(xué)合理的飲用。另外，想要購買官莊毛尖茶的話，要注意分辨質(zhì)量好壞，以免買到不好的茶葉。
