官莊毛尖茶具有高山云霧優(yōu)質(zhì)茶的自然品質(zhì),內(nèi)含物極為豐富,其中茶多酚含量為26.75%、氨基酸3.35%、咖啡堿5.0%、水浸出物37.65%、兒茶素總量156.36mg/g,有較好的保健功效。
官莊毛尖的功效
(1)抗茵消炎功效:官莊毛尖具有收斂、抗茵、消炎等作用,能預防腸道傳染病。
(2)防齲齒的作用:官莊毛尖的抗茵、消炎作用,能防止齲齒生成,所以每天飯后養(yǎng)成用官莊毛尖茶水漱口的好習慣,有利于口腔衛(wèi)生。
?。?)分解煙草毒素的作用:官莊毛尖茶能分解煙草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。
?。?)止血、止痛:官莊毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
?。?)消滯、減脂:提神醒腦、清熱解毒,具有明目、消滯、減脂之功效。
?。?)軟化血管:每天喝官莊毛尖茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低,從而降低血脂,軟化血管。
官莊毛尖選購方法
一、看外形
1、用雙手捧起一把官莊毛尖,放于鼻端,用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度,凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。
2、用手抓一把官莊毛尖平攤于白紙上,看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高,條索緊實,粗細一致,碎末茶少的是上乘茶葉。
二、看內(nèi)質(zhì)
1、嗅香氣:官莊毛尖經(jīng)杯中沖泡后,立即傾出茶湯,將茶杯連葉底一起,送入鼻端進行嗅香,凡聞之茶香清高純正,使人有心曠神怡之感者,就可算得上好茶。
2、看湯色:看湯色要及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘后,傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi),在嗅香氣前后立即進行。凡屬上乘的官莊毛尖,湯色以淺綠或黃綠為宜,并清而不濁,明亮澄澈。
3、嘗滋味:官莊毛尖茶湯濃醇爽口,屬上等官莊毛尖;如果平淡澀口,多為粗老茶。
4、評葉底:評判官莊毛尖經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底,看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次,同時還應注意有無其他摻雜哦。
挑選官莊毛尖,我們可以從茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)兩個方面入手,聞香氣、觀外形、看茶湯、品滋味、看葉底。
以上內(nèi)容就介紹到這里。總的來說,官莊毛尖還是不錯的,口感滋味俱佳,還有不錯的保健功效,可以長期飲用來保健身體健康。不過,要購買官莊毛尖的話一定要注意挑選,以免買到劣質(zhì)的茶葉。