龍井茶的泡法:龍井茶要怎樣泡才好?

  龍井茶是我國傳統(tǒng)名茶,是著名的綠茶之一。井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有”色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。相信很多人對(duì)龍井這個(gè)名字并不陌生。
 
  如今的龍井茶更是家喻戶曉。但很多在泡龍井茶這方面并不講究,在這里就跟大家分享龍井茶最簡單的泡法。
  龍井茶的泡法
 
  龍井茶的泡法也比較多,有些比較復(fù)雜也不容易學(xué),在這里主要介紹玻璃杯沖泡龍井茶的方法:
 
  1、用剛燒的開水溫杯,用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g,根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。
 
  2、待開水涼至85度左右,高提水壺,沖入適量的水,已覆蓋所有茶葉為佳。
 
  3、溫潤茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少許,以1/4杯為宜,溫潤的目的是浸潤茶芽,使干茶吸水舒展,為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯,讓茶葉濕潤均勻受熱。
責(zé)編: 水方子
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