黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。那么黃山毛峰的泡法是什么呢？
黃山毛峰的泡法
1、取杯溫燙（玻璃杯、蓋杯或者白瓷杯皆可）。用熱水溫暖茶杯，即可以清潔茶同時可以提高茶杯的溫度，以熱水將被沿杯身轉2圈，充分潤杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，將杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合（好像有茶友稱之為“潤泡”，我是外行見諒）！這個時候你應該就可以看見金絲線和象牙黃啦！注意哦！
3、加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中下翻動，促使茶湯均勻。
4、接下來你就可以品嘗你的黃山毛峰了哦！是不是湯色清澈明亮；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津，讓你放不下杯呀！
黃山毛峰的沖泡技巧
第一點：茶葉的比例
茶葉的比例直接反應的是茶的濃淡，濃淡要合適才好，才能使我們品嘗到茶的色和香。同時，適當?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。
第二點：沖泡水溫
一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
第三點：沖泡時間
沖泡黃山毛峰一般也就是3到10分鐘，泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應長些，一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時飲茶最好。
第四點：沖泡次數(shù)
一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。
